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  • 文章宜良烤鴨香飄千里

    来源期刊：《雲南文獻》 第28期　 作者：徐增樹 　出版时间：1998-12-25
    关键字： 宜良 烤鸭 历史典故 经济效益 地方特产

    色、香、味倶佳的宜良烤鴨（舊稱燒鴨），享譽省內外已將近百年。傳說，清咸丰六年（一八五六年），岑毓英在宜良花橋「順河樓」與友人何秀林、蔡標等誓盟結拜，叫酒館老板想法把整隻鴨子燒吃，由於口味感覺不錯，以後該酒館就開始整隻燒烤售賣。後岑毓英當雲貴總督，縣人就把這鴨子稱爲「宮保燒鴨」。綪光緒二十七年（一九〇一年），宜良舉人許秋田赴北京會考，雇狗街西村人劉文陪侍。劉在京無事之時，便細心觀摹住所隔壁烤鴨店的烤鴨技藝，回到宜良後，便在狗街火車站開設一個烤鴨店，取名「質...

  • 文章三七的由來與其造福人類

    来源期刊：《雲南文獻》 第28期　 作者：嚴餘昌 　出版时间：1998-12-25
    关键字： 三七 历史渊源 医药功效 经济效益 地方特产

    三七姑孃的傳説相傳很久很久以前，天上有一對孿生姊妹，不僅天生麗質，而且宅心仁厚。當她們看到人間洪水泛濫、房舍田園盡被呑沒、老弱婦孺啼饑號寒時，雙雙潸然淚下，彼此同心，甘冒天庭大不韙救民於水深火熱之中。於是便趁南天門天兵天將酣睡之際，悄悄遁出天門，雙雙降落人間，兩姊妹約定一到東北，一到西南，待收服妖孽後，再於此相會同返天堂領罪，別後，姐姐趕赴東北，妹妹奔往西南邊陲—今日雲南的文山州一帶，她們與興風作浪的孽龍幾番鬥法較量，最後兩敗倶亡，洪水退去，姊妹雙雙卻將...

  • 文章漫話世界著名翡翠城—騰沖

    来源期刊：《雲南文獻》 第32期　 作者：盧彩文 　出版时间：2002-12-25
    关键字： 腾冲 翡翠城 地方特产 历史集萃 方志谱乘

    在我國西南邊疆橫亙著一條綿延數千里的橫斷山脈，北起西藏南部一直伸到緬甸境內。在這條山脈的南段有一座北南走向長約六〇〇公里的高黎貢山，海拔一般都在四〇〇〇米以上。終年雲霧繚繞、積雪不化，氣勢磅礴，雄偉壯觀。翻過這座大山兩側約四十公里地方，出現了一個山間盆地（壩子），這便是通往印度、緬甸到東南亞大陸的絲綢古道上的一座歷史文化名城，也是世界上撼古灼今的翡翠城—騰沖。中國是世界玉石文化的創造者，據古書記載，我國有好些地方曾出產過玉石，其中如遼寧的岫陽玉、新疆的闐...

  • 文章麗江玉峰寺—萬朵山茶

    来源期刊：《雲南文獻》 第31期　 作者：陳少樺　出版时间：2001-12-25
    关键字： 丽江玉峰寺 万朵山茶 地方特产 风土习俗 旅行游记

    歷代詩人墨客，對山茶詠吟不絕。明代萬曆年間的詩人楊愼在「山茶花」中寫道：「綠葉紅英鬥雪開，黃蜂粉蝶不曾來。海邊珠樹無顏色，羞把瓊枝照玉台」。他還在：「滇南月節詞」中贊美道：「正月滇南春光好，山茶處處奇開了，艷李妖桃都壓倒，裝點好，園林處處紅雲島」。當中國北方還覆蓋著厚厚白雪的時候，彩雲之南麗江的山茶卻早已萬山紅遍，層林盡染了。當你漫遊麗江就會在庭院、庭園、公園、村野、阡陌、河堤、湖畔、山林、廟宇……隨處都可看到呑雲吐火的山茶。然而最誘引迷人的還是位於麗江...

  • 文章滇雲茶話

    来源期刊：《雲南文獻》 第31期　 作者：孔小燕　出版时间：2001-12-25
    关键字： 滇茶 历史渊源 对外贸易 茶文化 地方特产

    中國的雲南是「茶文化」的發源地之一，是最早飲用茶幷培植茶樹的地方。在今雲南省思茅地區的南糯山至今仍長有千年的老茶樹，而四、五百年的茶樹則是成片、成林。茶文化是中國文化的重要構成部份，是雲南省除稻作文化外，貢獻給世界最重要的「文化」。在先秦的漢文獻裡沒有「茶」字，只有一個「荼」字。《周禮》云：「掌荼，掌以時聚荼，有供喪事。」先秦曲籍裡「荼」出現比較多的是《詩經》，如《谷風》：「誰謂荼苦」；《出其東門》：「有女如荼」。《邶風》：「誰謂荼苦，其甘如薺」。《楚辭...

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