本库收录台湾地区期刊,为给研究者提供原始资料,本库保存期刊原貌、未删改,不代表本库认同作者的观点和用语,请鉴别!
各位看了「嘛喇盂子」这个怪名词,一定感到莫名其妙,相信也一定猜不透那究竟是什么东西。还是让我吿诉你好啦!那是我们家鄕营养丰富,美味可口的面食名称。现在介绍如后:「嘛喇盂子」——和尙道士作佛事用的木鱼,我们那儿叫做「嘛喇盂子」。因为这种面食的形状,很像木鱼,所以得名。(我国蒙藏地方喇嘛敎的僧侣,也用木鱼,是否以讹传讹的把「喇嘛盂子」误为「嘛喇盂子」,则不得而知)。①包法——把面合好揉匀,分成乒乓球大小一块块的面团。用小「擀面轴子」「旋」成一张张碗口(饭碗
版权所有 中国社会科学院、中华全国台湾同胞联谊会、北京大学文化资源研究中心
大陆赴台之各省市同乡会文献社、社会科学文献出版社
您当前的IP是: Processed in 0.022 second(s)
京公网安备11010202008208 出版物经营许可证:新出发京批字第版0079号 京ICP备06036494号-19