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  • 文章近代山東的釀酒業與釀酒技術

    来源期刊:《山東文獻》第26卷 第3期  作者:莊維民  出版时间:2000-12-20
    关键字: 酿酒业 酿酒技术 历史沿革 酒泉啤酒公司

    葡萄酒、啤酒等外国『洋酒』开始输入山东。最初,洋酒的消费者只是居住于口岸城市的外国人,后来作为奢侈品,逐渐进入官绅家庭。洋酒进口量和消费量的逐年增长,城市消费人数的日益增多,为近代新式酿酒业的产生提供了条件。烟台张裕酿酒公司,是山东第一家同时也是国内第一家采用西法酿制葡萄酒的工厂。张裕公司创办于一八九五年,创办人为广东大埔著名侨商张振勋。为了用新法酿制出优质葡萄酒,公司一开始便从引种栽植葡萄入手,在烟台购地三、〇〇〇亩,先行引种美国葡萄种苗二、〇〇〇株,继后又

  • 文章今日山東報導

    来源期刊:《山東文獻》第17卷 第4期  作者:魯風  出版时间:1992-03-20
    关键字: 世界旅游日 济南 红叶节 啤酒 历史文化名人

    葡萄酒城之称的烟台,游客们可边品名酒、边看印度舞的表演「丝丝小雨」。印度籍的拉瓦特先生夫妇,对这优美的印度舞,竖起了大姆指,给予最高的评价。九月最后一天,我们到了靑岛市,国际享名的靑岛啤酒就产在这里,在这偌大的海滨广场上,锣鼓声,音乐声,呐喊声,此起彼落,宾客们沉醉在飮啤酒比赛、糖球会、民间艺术表演、卡拉OK和舞蹈汇成的热闹海洋中,靑岛有岛国情调的建筑,细腻白砂的海滨浴场,是避暑胜地。从二十七日到十月一日这五天当中,一千六百余位来自世界各国、各地区的贵宾,和数

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