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▲有些水果切开后,由于氧和酵素结合,易变成褐色,如果你用盐水或醋洗过,就能减轻氧化,以避免变色。▲汤煮得太咸时,加一汤匙的糖与醋,再煮一下,即可变淡,不失其鲜味。另外可把马铃薯切成片,放在汤里,让它滚一滚之后再夹出,便会吸收一些咸味。如果还觉得过咸,再把第二个、第三个切片放下去,便可变得可口。▲咳嗽疗法:把干燥橘皮切成丝,加入少许冰糖,然后用小火慢慢熬,就可以制成黏稠的橘子糖浆,治疗咳嗽。
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