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文·謝志鵬「熱炒100」近年來成為餐飮界的新主流、新文化,流行全台灣。原本沒落、入夜蕭條的北市長安東路一段緊鄰林森北路段,多家熱炒100店聚落於此,不但創造了新的商機,也發展成為熱炒店的一級戰區,入夜,高達八家的熱炒店吸引了大量的消費者湧入,不分男女、老少、生日家庭聚會、聯誼聚餐的消費大眾,沈浸於經濟飮食、杯觥交錯,激盪出林森商圈長安東路段許久未見的新繁榮!新型複合式餐廳搶攻市場由店長TIEN主持的33區熱炒生猛海鮮餐廳最讓人驚豔,後現代主義的裝潢,抽象式寓意豐收美...
由于台湾亲友的好客和慷慨,在台湾渡假的两周期间,我自己只在吃的方面花过一次钱,那是和一位小老弟朋友到「陕西舘」吃牛肉泡馍,在吃前说好,吃后坚持才付了帐。到台北吃一次牛肉泡馍是一年前游玩过牛肉泡馍的发源地——西安之后所定下的心愿,因为,那一次吃牛肉泡馍的经历使我永远难忘。我从小就喜欢吃面食,牛肉泡馍是最爱的面食之一,儿时,父母常带我到西安北大街那家舘子去吃,有时候,零用钱存足了,我自己也悄悄的去吃它一顿。那家牛肉泡馍馆有四五个店面那么大的门面,两层楼,楼上
編者按:作者現任萍鄉市上栗縣地方稅務局局長,係編者同一高祖父之堂侄,其生活儉樸,熱忱為民服務,甚獲好評。
福州美食团应台北中华美食展委会、台湾观光协会、圆山大饭店邀请由团长程天光(福州贸易局长)率同副团长黄履冰、秘书长倪国勤、团员:阮峥、蔡诗雄、程强、阮燕珍、陈君凡一行八人于八月十日抵台参加八月十五—十八日在台北世贸二馆举办一年一度第十二届台北中华美食大展,该团以精湛的厨艺,展出福州传统风味小吃,蛎饼、芋泥、鱼丸、肉燕等十余道,为热爱美食的民众全新的味觉飨宴。并由百年老铺同利传人陈君凡现场表演扁肉燕制作,他靠着木槌使劲将精肉打成肉泥,再加番薯粉制成薄如纸,色
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