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失眠、情緖烦躁,运动失调等现象。严重影响人身健康。因此,大家谈蛋色变,市面上皮蛋的销路一落千丈,有些地区几至无人问津,平日爱好此道的,亦不敢再贪图口福而事冒险了,实是非常可借!因此,大家对古法醃制的松花皮蛋,又不胜与其怀念之思。古法松花皮蛋的制法古法皮蛋的制法甚多,所用的材料也未尽一致,惟其中以北方的北平,南方的温州、海门等地所产的松花皮蛋为最著。而其制法皆是采用石灰、盐、碱、木灰等混合,再加谷壳、泥土涂抹于鸭蛋外层而成,样子卖相虽不雅观,但风味确较目前市面
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