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  • 文章（談）黌

    来源期刊：《闽聲》 第42期　 作者：黃家文　出版时间：1970-12-30
    关键字： 甲壳 俗语 厨房用具 菜肴

    廉物美，市民普遍作为菜肴，销路极广。此外，鲎壳的用途也很广。在福州有专门做「鲎杓」的行业。他们将鲎壳剪成半圆形，然后用沸水烫软，两端交叉成圆锥形；交叉的地方，再安上一支竹把子用钉子钉牢，就完全了大大小小各种的「鲎杓」。此种鲎杓经久耐用，为居家日常厨房用具之一。后来虽改用马口铁或是铝片取代之，但闽人习惯上还是称做「鲎杓」。

  • 文章憶抗戰時期吾閩春聯大觀

    来源期刊：《闽聲》 第43期　 作者：祖華　出版时间：1971-03-31
    关键字： 春联 抗战时期 厨房 家宅

    卧薪尝胆誓雪国耻，秣马厉兵尽驱倭奴。忠勇果敢服膺党国，奋鬪牺牲应付敌人。因地制宜因物制用，闻败勿馁闻胜勿骄。忠勇坚贞见危受命，勤劳刻苦自力更生。雪耻复仇无落人后，会客室用以诚相见勿谈客套，大难当前少说闲话。敌寇方张相聚妥筹抗战策，倭奴未灭会谈宁及稻粱谋。歼敌好筹谋抵掌畅谈邦国事，驱倭凭策划当头猛省艰危时。厨房用儿曹莫谓食无鱼应晓当头国难，主妇勿糜厨下米须知节省战时。细省日常生活行为应使内心无丝毫愧疚，贡献一切精神物资好敎国力得大量补充。课子复课孙好敎子孝孙贤合力

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