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提起南京府西街南捕厅,住在南京的人,不论老少,没有不晓得的,不是那条街有香火鼎盛的「城隍庙」;也不是那条街有精英荟萃人才辈出的「市立第一中学」;而是因为南捕厅酱园出品的豆腐乳,入口即化,鲜美无比,尝过一次,舌底涌香,永难忘怀。抗战以前,我们这羣「豆蔻年华不识愁」的孩子们,下课后常常三五成羣,凑集十几个铜板,跑到南捕厅,冲着伙计一声「嗨」!他就熟练地用大笋箨折个方箧,装块两寸见方红艶艶的豆腐乳给我们,加上两匙小磨蔴油,再到对面买几个刚出炉的酥烧饼,坐下来
豆腐乳提起府西街南捕厅,住在南京的人,不论老少,没有不晓得的,不是那条街有香火鼎盛的「城隍庙」;也不是那条街有精英荟萃人才辈出的「市立第一中学」;而是因为南捕厅酱园出品的豆腐乳,入口即化,鲜美无比,尝过一次,舌底涌香,永难忘怀!抗战以前,我们这羣「豆蔻年华不识愁」的孩子们,下课后常常三五成羣,凑集十几个铜板,跑到南捕厅,冲着伙计一声「嗨」!他就熟练地用大笋蘀折个方箧,装块两寸见方红艳艳的豆腐乳给我们,加上两匙小磨蔴油,再到对面买几个刚出炉的酥烧饼,坐下来
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