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日本发动卢沟桥事变以前,烟台市的繁荣建立在土产(花生为主)、渔产、水果(包括加工,例如酿酒)以及工艺品(最早为花边、茧绸、发网,后来为绣花台布以及末期的绒绣)的输出事业上。关于土产方面,除了花生外,应当提及草帽辫。这两种货物占吨位和面积大,几乎全操于代理远洋航轮的西商手中,华商无法染指。华商输出工艺品原以和国外的买家直接交易为主。第一次世界大战爆发后,欧洲各国的市场被毁,战争疮痍久不见复。各商行始派人员到各国去设庄,自谋推销之道。一时西欧各国均有烟台人
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