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祥彩先生说:前不久,我听说,福州老市长、福州月刊指导委员严灵峯先生回榕探亲,想去街上吃碗「鐤边糊」,可是没有一家小吃店的「鐤边糊」的质量,能像过去那样。因此使我萌生了福州风味小吃的想法,先把味和洋鐤边办起来。经过了一级点心技师高家益的精心设计,这里传统风味佳点—千页糕、烧卖、蛎饼、虾酥、芋粿、油、马耳、盏糕以及美味蛋燕、尤鱼蒜头酱、都会卤味、十锦味面、眞珠面、草包饭、美菜,一应俱全。新近台湾各地回榕人士到此参观、品尝,均赞不绝口。古食街中装饰古色古香,服务
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大陆赴台之各省市同乡会文献社、社会科学文献出版社
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