文章峰山包罗饼

来源期刊：《青田會刊》 第97期　 作者：孫貫江　出版时间：2006-06-01
关键字： 峰山 包罗饼 包穀 馅 制作 吃法

包罗又叫包谷或玉米。五谷中称黍，仅次于稻，居第额位。包罗饼就是用包罗磨粉制作而成。在青田农村有种植包罗的地方，大都有包罗饼。但以峰山的包罗饼最具特色，非同一般，是其他任何地方的包罗饼不能与其相比的。有人说，吃了峰山包罗饼真有些「除却巫山不是云」之慨。也有的说，「此饼应是峰山有，走遍青田无额家。」言虽有夸，但却是实清。峰山是青田的「北极」，山高路远。隆冬时节，常常是，我们这一带还是细雨濛濛，在峰山已是银妆素裹，千里封冻了。特殊的天气条件加上地多田少。一年