文章抗战前山东的盐商、盐民和私盐、硝土盐问题

来源期刊：《山東文獻》第24卷 第4期　 作者：鐘春翔 　出版时间：1999-03-20
关键字： 山东盐商 剥削盐民 盐政改革 私盐类型 硝土盐产销状况

盐民一般仅占几副，最多十几副滩，而场商则拥有十几副到百余副滩，场商经营盐田，方式各不相同。有的将滩出租，坐享收益，俗称东家、总掌柜或滩主。也有的直接雇工经营，招募盐工。盐工受雇于场商，本身是丧失了生产工具的盐民，或一贫如洗的农民。他们使用场商的生产工具制盐（有时也为盐民做临时工），在制盐过程中经济地位最低，受剥削压迫最重。场商对盐工的控制主要是通过滩把头。场商雇工经营时，首先要选好滩把头，每副滩田有一名滩把头，由滩把头根据盐滩大小，确定雇佣人数，然后由滩把头