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刺梨是贵州高原上的一种野果,遍布在荒山瘠土上,从枝干到果实都披着利刺,不知者不免见而生畏。其实,它既可食,亦可药,有消食化气之功,山民常采入巿。但不知其所以有此良效者何故。及至罗登义敎授揭开了它的奥秘,刺梨才身价百倍。罗登义,贵州贵阳人,著名营养化学家,抗日战争时期,为浙江大学敎授。浙大建校于贵州湄潭,这里的河坎路旁到处都生长著刺梨,春末夏初,红花朵朵,秋来硕果满枝。看起来「形模难适眼」,摘来食之,「风味竟舒眉」。因此引发了这位敎授的兴致。经过化验,发现
贵州省漫山遍野丛生的野果——刺梨,今天在医学界,已有新发现。据最近读到的医药界消息,首次发现刺梨汁涵有防癌成分。不久以前,已由当地的科学人士加以鉴定。其过程是这样的。首先,用足以致癌的药物「N—亚硝基化合物」的前体物喂养大白鼠后,如果再饲以刺梨汁,则阻断率成功百分之七十八点七。如用同量剂的维生素C,则阻断率为百分之四十一,科学家给受孕母鼠以N—亚硝基化合物的前体物,则生下来的子鼠百分之百患癌,且发病早,死亡早。但如果给受孕母鼠以N—亚硝基化合物前体物之
刺梨是蔷薇科的一种野果,首先见于淸乾隆三十年赵学敏著的「本草纲目拾遗」。它的别名很多,见于其他载籍中的,有以花名的送春归、缫丝花;以果实名的刺梨子、文先果(有的印成文光果)、糖团二、木梨子;有以根名的刺槟榔根等。关于「刺梨」两字的其它写法,有茨藜、刺梨,前几年花溪出的刺梨酒,甚至改成赐梨。以刺梨入诗,淸代郑子尹「引妻」诗中有「路摘刺梨频」句,莫有芝有「刺梨」二首,其「形模难适眼,风味竟舒眉」句,槪乎言其状味。民国杨覃生有词一首,有句云:「一秋苗女
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