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  • 文章資中的蔗糖

    来源期刊:《四川文献》 第154期  作者:李仲侯 出版时间:1975-06-01
    关键字: 蔗糖 资中 重龙山 制糖阶段 糖业

    周咨博访,习以为常,故对资内糖业,略悉其概。制糖要经过种蔗、糖房、漏棚三个阶段。其中尤以种庶最为重要。先谈种蔗,四川略似海洋气候,在成都盆地气候温和,各处无不适宜于种庶,沱江流域并无特殊优越之㸃、而四川蔗农,竟全部集中于沱江流域,尤以资内为最多,其中实杂有人文条件,据故老言,淸康熙十年,有闽人曾达一者,来川内江经商,于九月即见菊花盛开,深感该地气候与故鄕相同,因于旋里迎亲之便,擕蔗种俱来,是为甘蔗入川之始,初用之疗病,获利甚厚,种者渐多,曾乃创糖房于内江

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