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杂细物品补贴家用,后来还于住家附近改卖面食摊。据刘家亲友说:当年刘来钦的想法是:「万一面食卖不出去,至少可以自家人吃,全家人不致饿著。」台湾光复后不久,社会经济萧条,民力不丰,面摊卖的多半是阳春面之类为多,一碗清汤面祇有加些盐巴和调味素而已,因为没有别的味道,一般生意并不很好。刘来钦这时他想到小时候在故乡潮汕一带,老百姓在烹饪时,常拿出沙茶粉来调味,这种自南洋地区传至潮汕的外来香辣调味品,结果他凭著小时候看过记忆配料来自行调制成沙茶粉,拌入面食里调味,很受
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