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  • 文章河南土産

    来源期刊：《中原文獻》第5卷 第4期　 作者：趙同信　出版时间：1973-04-25
    关键字： 河南土产 丝绸 农作物

    一、綢汴綢——汴綢出產河南開封一帶，開封古名汴梁，故簡稱曰「汴」，所產之綢名曰汴綢，純絲織品，品資純爲高等絲線，精工織造，不惟美觀大方，且持久耐用，以之製衣服，可穿十年不變，行銷全國，極受歡迎，以景文周之出品最佳。二、考百考百——係河南考城縣出產之百合，肥美營養，每年出產不多，益爲名貴，爲秋冬補品，食之延年益壽，贈送親友，視爲珍品。三、商芹商芹——爲商邱縣之芹菜，高長肥嫩，涼拌熟炒，味美可口，且能淸心去火，爲治高血壓之妙品，惜屬靑菜，未能遠銷，尤其交通不...

  • 文章中原伏天

    来源期刊：《中原文獻》第5卷 第8期　 作者：陳永昌　出版时间：1973-08-20
    关键字： 伏天 农作物 时令节候

    在中原河南有幾句夏季季節話—夏至三庚數頭伏。和頭伏蘿蔔二伏芥，三伏裏頭種白菜。以及秋後加一伏等語。略述如后：壹、夏至三庚數頭伏者：卽夏至過三庚後進入頭伏，庚者：卽農曆天干之甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸之庚。三庚者：卽天干之庚循環運行三次，正好是三十天（一個月）進入頭伏。伏有三伏，頭伏，二伏，三伏，（十天一伏），伏天最熱的是在中伏，有「熱在中伏」之說。貳、頭伏蘿蔔二伏芥三伏裏頭種白菜者，卽在頭伏內種蘿蔔，二伏內種芥疙瘩，（醃五香大頭菜及晒芥絲用的...

  • 文章由吃麵想到中原小麥季節

    来源期刊：《中原文獻》第4卷 第1期　 作者：張元濱 　出版时间：1972-01-01
    关键字： 小麦 面食 中原 气候 农作物

    我國北人吃麥麵，南人吃米飯，這是當地生產，個人習慣。說到吃麵，自然想到小麥。華北地區，大都產麥，尤以黃河流域中下游的中原，黃壤鬆土，肥沃深厚，氣候適度，種麥最宜。論品質豫東商邱、豫北安陽，確屬第一。論產量豫南郾城許昌一帶爲最。麥爲六穀之一，俗稱麥子，有小麥、大麥兩種。小麥一名來；大麥一名牟」。詩經有句：「貽我來牟」，卽給我小麥大麥也。中原種麥，以小麥爲大宗，約佔「夏作」百分之九十。大麥與豌豆、遍豆等，僅共佔百分之十。所以中原稱夏季爲「麥季」，稱小麥爲「正...

  • 文章拾麥

    来源期刊：《中原文獻》第15卷 第6期　 作者：蕭鴻　出版时间：1983-06-30
    关键字： 拾麦 麦穗 农作物 收麦子 割麦

    五月，在中國大陸的中原地帶，正是收割麥子的時候，麥子有大麥和小麥兩種，爲北方人的主食；麥和稻最大的不同，是麥子能耐乾旱，不需雨水灌漑也能成長。割麥的季節正當初夏，也就是南風初起時，金黃色的麥浪，展現着成熟的丰姿，大男人們手揮鐮刀，成排成排的麥桿倒了下去；跟在這些割麥人後面的，是一些婦女與小孩，他們搶着拾起割麥後留下的麥穗，放在小蘿筐裏，割麥的速度很快，遺下的麥穗也不少，拾麥的人一步一趨，緊跟在割麥人的身後。記得有這麽一首唐詩：「一夜南風起，小麥覆隴黃，婦...

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