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溫泉水製做的豆腐更嫩,酒更香醇河田位於長汀城外東南方約四十華里的一個低山丘陵小盆地,汀江從村邊蜿蜒而過。據說二百多年前河田稱柳村,村中地下噴出一股熱水,終年噴流不息,村民就在熱水噴出的地方挖池,利用儲積的熱水洗澡、洗衣服,就成了最早的露天溫泉。春天雨水多時常可看到池中有一層微薄呈黃色的水面,並帶有少許硫磺味,後來人們才知道地底下有硫磺,地下水經過硫磺礦層發熱冒出地面就變成溫泉。溫泉水溫一般都在攝氏二十度以上,福建境內的溫泉最高溫度達八十九度C,河田溫泉水...
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