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  • 文章續「憶江南」

    来源期刊:《揚州鄉訊》 第84期  作者:柳絮 出版时间:1976-12-10
    关键字: 怀念故乡 汤圆 熟藕 元宵

    白糖等,或煑或煎,城市有专售之舖,鄕鎭仅露天摊,则于新年或庙会中设之。三、元宵担声声近,小巷响铜锣,深夜数枚甜蜜蜜,寒冬一碗热呵呵,消受耗无多。汤圆亦名元宵,有肩挑沿街煑售者,辄于冬季夜晚,敲锣叫卖,每碗四至八枚,食后周身温饱,亦价廉物美之消夜品也。四、卖熟藕连叶落,熟藕市场陈;顶扁设摊排似艇,沾糖灌米切如轮;贩卖别鄕人。每届冬季,里下河小贩来扬,制售熟藕,遍及城鄕,或于街旁设置锅、桌,供客购食;或头顶竹扁,覆以棉被,沿街叫卖,淸香松酥,藕孔灌糯米者尤美。

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