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三伏,比较亚热带地域气温,犹高数度,酷暑征人,几乎无处可以「浮瓜避暑」。原因全在缺乏海洋气候,没有潮生潮落,可供调剂。谈到健康进补,本为人类摄取唯他命,与荷尔蒙,塡补身体机能需要,强壮体魄必然之事。惟对国人来说,似乎取补一事,全为冬令所需,余时皆可不必。复因国人知识保守,认为夏日进补,吸收之营养成份,悉因随同流汗,致而泄漏。于是自古相传,夏日不宜进补,实则大错特错。殊不知「夏至一阴生」,阳气然,阴气升,尤须进补。但是古人却又并非全然不懂,玆擧一例,便可了然
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