文章最先進的營養免疫學理念

来源期刊：《河北平津文獻》 第19期　 作者：張文華　出版时间：1993-01-23
关键字： 营养免疫学 免疫系统 免疫理念 健康根源

当人体暴露在有害环境中，可能导致抗体形成，引起自我免疫疾病的产生，例如SLE、风湿热。我们现在了解，某些营养素会影响烫伤及淋巴系统等疾病康复情形，经实验某些食物可以防止自我免疫疾病所引起的感染和防止癌细胞生长等功用。经由另外一种实验，发现蛋白质和氨基酸可以加强细胞免疫机能，特别是T细胞的功能，营养摄取和癌细胞成长之间有着密切的关联，由动物来实验发现由于营养的改善，可以抑制癌细胞的成长和扩延。六、营养免疫学是健康的根源人体所需要的营养均衡是指所有的营养素：如