文章萊陽梨

来源期刊：《山東文獻》第19卷 第2期　 作者：柳國華　出版时间：1993-09-20
关键字： 莱阳梨 出产 保存方法 重新培植 乡情

莱阳出产梨，种类很多，大部分品质差，带有酸性，不能外销，惟有鹿儿港梨，出口外销。鹿儿港梨，因地而名，眞正的名是「茌梨」，这种梨本地人很难吃到没有毛病的，因为外销价钱高，梨农煞费心思，把将成熟的梨，保存好，准备外销，其方法拿科技眼光来看，笨的令人嗤之以鼻，在那时没有别的方法可以保存。兹将保存方法，略述于后：当梨即将成熟时，选择长的大、没有被鸟虫咬的，用薄白纸包裹，（那时没有塑胶袋），恐被鸟虫咬坏，等成熟后，摘下来，埋在沙里，保持水份，八、九月后，经销商前往采购