文章貢糖的由來

来源期刊：《同安》 第99期　 作者：洪樹勛　出版时间：2007-07-01
关键字： 花生 保健功能 高梁酒 肥料 凝血剂

要经过十道工序。一时轰动整个市场，销路很火，老板也得到较好的效益，因古时是用棒贡碎的，故命其名为「贡糖」（现都叫花生酥），但又传贡糖是闽南地区贡献朝廷的贡品，故称之。成为古时马巷三宝之一（即马蹄酥、贡糖、烧炸枣）的名小吃。吃起来香、甜、脆、不黏齿，是老年人最好的小吃。贡糖属于花生制品，花生有人叫做「素中之荤」，或称「植物肉」。古人称它为「长生果」，民谚说：「常吃花生能养生」，具有一定的药用价値和保健功能。明初战乱，避乱移居金门、台湾的同安翔安人甚多，他们把