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全体学员一律皆穿卡其军便服，胸前悬挂符号以资识别，据闻这些军便服系向国防部洽借的军人旧用物资，穿着方便，洗涤容易，大家都以功课为先，是否雅观则属次要，故也无人计较耶。至于训练期间伙食，悉由学员轮流派代表管理，每桌八位，四菜一汤，简单朴素，偶儿亦有鱼肉，处在全国上下紧缩克难，政府厉行节约时期，算起来那已应该满足，不能谓之吃苦，当然也不能与现在相比，绝不致产生时下营养过剩问题。我们的所长石志泉先生，即是创立时之第一任所长，他早年留学日本，是位颇负盛名的法学家
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（續一五三期）氣候由晚秋而入初冬，早晚的寒氣漸漸逼人，內外衣都不敢再洗，洗一次總得掉一點，破爛處無法綻補，保持外表軍服形狀較淸潔更重要。若一定要洗乾淨，就會破爛得無衣可穿，過去長官們憂慮的事，似乎己逐次進入了實際的境遇裏了。四角錢一天的主副食，碰到米價便宜的地方，還可勉强吃頓乾飯，不能說吃飽，遇到大米缺乏的縣鎭，只能吃稀飯。每個人自己所帶的錢，大多都已用罄，開始變賣僅有自視爲最珍惜的東西，先從手上的戒子及鋼筆、手錶等物開始，繼則以毛衣圖章及父母所賜的寳貝...
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十二、伙食账的风波有一天一位同学看到一份校刊，大家在传阅，内有一篇主任召集各级干部代表开管敎会议座谈会纪录，内容是大队长以上长官都不主张体罚学生，肯定学生人格，而队长以下的人员认为玉不啄不成器，若失之宽宁失之严，否则将来到部队去，战场军纪将难以贯彻，亦有主张恩威并济不可只有威而无恩，最后主任的结论，认为学生的家长将学生交给了学校，官长就是他们的家长，他们离鄕背井千里迢迢历尽艰辛来到学校接受敎育，队级官必须以父兄对子弟之心相处，现在他们已是校长的学生，毕业
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为伙委，（伙伕）主办伙食，伙伕津贴，每人每月为六百元，我将此款，分赠其他二位伙友，我负责采购、烹饪、煑饭、打杂，每餐公开摆出自助餐，每人一份菜，最少一份是我的，关于伙食办理情形，略擧数端：一、院民说：今天能吃到炒牛肉，是另添加菜金！所长从旁接答：和平常一样，没有多加菜金。二、用肥皂洗餐具，沸水煑过，衞生第一！三、两个月结余，每人分得五百元。四、商店老板，以水果招待，我说：不可以，其他院民知道，同样要求，你如何应付？年终宴客，我拒出席。五、院民打破商店八个鸡蛋
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而伙食实无等差，每名月三元，自上士以至伙夫，一也。官佐仅有薪，不别支伙食，此其大略也。盖兵之制，至是又一变矣。后改编常军，卒复稍有更易，今不著。（待续）
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本身如果不能作到整齐清洁，必然无法帮助别人养成衞生习惯。因此不得不严格要求学生在学校内，就把基础打好。我们的伙食，十分精美，早餐吃稀饭，有四碟精致小菜。上午九十点钟，有一顿点心，一般都是面包、蛋糕、鸡蛋、牛奶、肉丝或虾仁白菜烂糊面等，轮流供应。我们七点钟上班给病人作晨间护理，九点钟在医院里的小教堂为病人祈祷之后，便可轮流回宿舍吃点心。中饭晚饭八人一桌，有七菜一汤，除一两道素菜外，其他都是鸡鸭鱼肉，如果其中有人不喜欢某一菜肴，只要征得全桌同意，就可以叫工人到
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国民政府主席。在清末革命运动时，谭公任湖南师范学堂监督（就是今天的校长）。师范生官费，供学生伙食。一次新生因伙食不好，表示不满，鼓动风潮，煽动旧生罢食、罢课。上书监督，要求改善。风潮一起，全校譁然。谭监督却不慌不忙，坐在办公室运思片刻，撰成一付长长的对联，文曰：君试看世界何如乎？横流沧海，突起大风波，山河带砺属谁家？愿诸君尝胆卧薪，每饭不忘天下事！大多为环境所累耳，咬定菜根，方是奇男子。公侯将相原无种，思古人断錝画粥，立身端在秀才时。自己撰联，自己写好，敎人在饭堂门
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使用，每逢冬天问题就来了，有的胆小夜晩不敢出来小便，有爱做梦的同学梦到了仙境，看到了漂亮的厕所，就大尿一通。被子都湿了，忍耐到天亮把湿被子叠起来，等到下课的时候，就赶快跑回来，把被子晒到厕所墙上。下午再收回来，差不多每天都有五、六床被子，有同学宣传说：「宿舍厕所有地图大展，自由参观，不收门票。」尿床的人，涨红了脸，一溜烟的逃到室外去躱避。老师的趣闻—文庙小学的班级最多，学生多老师也多，趣闻更多。打赌—老师有一个伙食团，老师参加伙食团的将近十人。一个大圆桌坐得
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中秋、春节期间，必定到广慈博爱院慰问同鄕老人，每次去时，总觉得该院不断在进步，同鄕老人均一致称赞。诸如环境的美化，伙食的改善，尤其是杨院长以身作则，带头示范，亲自督导采购。遴选伙食委员，伙食不但吃得好，每月节余的伙食费，亦悉数发给老人作为补贴零用。杨院长此种廉能精神，处处为老人着想的敬老尊贤，实为我浦东老人一致称赞而永难忘怀。杨院长曾对我说，他很愿意收留浦东的老人，凡年届六十岁以上，无依无靠者，或是体弱有病者，都可以入院疗养。广慈博爱院必能尽最大的耐心与爱心
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（續上期）臨川是王安石的故里，吉安是文天祥的家鄕，這次未能前往一遊，心中總覺遺憾，江西民情敦厚，所經之處公路皆爲泥土，且多失修，甚少有車輛通行，隊伍行進時時分爲二路縱隊，在公路二側前進，人行勤勞，生活水準比浙江低，食鹽奇缺，以往食鹽賴浙贛鐵路由寧波運來，現因鐵路炸毀，食鹽來源不易，食物多喜參入辣椒，入境隨俗，阿毛等亦開始學習吃辣椒，寧波同學在家多不食辣椒，環境所逼，亦開始嘗到辣味了。接洽民船，西渡贛江，繼續西行，經淸江，新喩，分宜，宜春等縣，到達萍鄕。萍...
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