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经冬不凋,花朵硕大、花色纯白、雅洁如玉,不仅花期长,每年从五月的初夏至十月的晚秋均花开不绝,而且那芬芳的清香,馥溢遐迩,经久不去,眞是「一卉能薰一室香,炎天尤觉玉肌凉」。正如宋代诗人江奎赞咏茉莉花诗中写道「他年我若修花史,列入人间第一香」。所以茉莉花除了有漂亮的音译而得名外,还有「人间第一香」的美称。目前,该县种植茉莉花已发展到六百六十六点七公顷,年产花量达四百多万公斤,居全国榜首。闽侯窨制的茉莉花茶,香而不浓、味清不浊,飮后满口留香,产品运销东南亚和西欧
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