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福州人的家庭中,有「义女」—丫环,和媳妇仔—童养媳的存在。有钱人家,与其雇用女佣,不如花钱买来小丫头充当什役。自七八岁至十一二岁,(民国廿余年时,每岁约値银元十元,)用至廿岁左右,再令出嫁。媳妇仔—童养媳则多数不是用钱买来,大抵家中人丁单簿,或家境不十分好的,怕将来为儿子娶亲花钱不起,故预先领养人家的女儿,养在家中,既可幇忙做事,大了可以和自己的儿子「圆房」—台湾叫「送做堆」,不过有时自己的儿子不中意的,也有出嫁,或且男子中途夭逝者,亦可在族中过继姪辈来
举办族酒。供祭时,他们不忘绝了后代的祖先,多办半桌羹饭,以示敬意。蒋家人丁兴旺,子孙多勤奋好学,聪明能干,但在乔石前,蒋家未出过商贾大官,到乔石爷爷代,也只在柴水弄口开了两爿蒋恒兴、蒋顺兴水果店和家禽店。乔石爷爷摆了个咸鱼摊。乔石父小名阿青,三兄弟,阿青排行第二。十五、六岁时到上海学铜匠(机械工),后为一家倶行帐房先生,与一纺织女工结为夫妻。一九二四年,乔石在上海出生。按蒋氏「世、天、尙、文、行、忠、信、照、明、景、阳」的世系排行,乔石该是『照』字辈蒋氏后裔
故鄕在春季,到处都有演戏酬神之举,它的名称,有「节戏」、「庙戏」和「人丁戏」。庙戏是酬敬神的,像二月初八南门外张玄庵和二月二十八杨墅圆宋帝庙的戏便是;节戏是酬敬佛的,像二月十九西鄕安阳山翠薇寺,四月初八华藏寺和祗陀寺的戏便是。人丁戏是酬敬「大王老爷」,就是执掌辖区人民寿命长短的「阎罗王」的。所演的戏是平剧,一本戏的戏钱大约相当现在的新台币二万元以上。演人丁戏没有规定的日子,但一定要自年初二起至四月初演完。故鄕的大王庙几乎每鄕鎭都有一、二处,每庙所属
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