文章最古的食糧——高梁

来源期刊：《東北文獻》第2卷 第1期　 作者：王漢倬 　出版时间：1971-08-01
关键字： 高粱 耕作方式 风土习俗 乡音乡情

我們中華民族，首先種植的食糧，就是高梁。在白眉初的「高梁贊」裏說：「主國以社稷兮，榮其爲最古之食糧。」但怎樣知道牠是最古的食糧呢？這不能不加以考究。高梁就是稷。在我們歷史上，人人都知道「后稷敎民稼穡」，這就是敎老百姓，首先種植高梁，因爲高梁的種植，是在各種穀類之先，所以古時把高梁叫做「百穀之長」，並不因爲牠長得高，而是因爲牠是最古的食糧。試看古時農官叫做稷，穀種叫做稷，就是首先種植高梁的地方，也叫做稷山。我們再爲古時祭土神的場所，叫做社，祭穀種的場所，叫...