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高粱又名蜀黍，亦稱蜀秫，屬禾本科，一年生草本，稞高八九尺，葉濶大，長二尺餘，莖十二節，莖稍抽拔生大穗開花，圓錐花序，實多赤褐色，爲穀類之一，收穫量極高，我國北方到處均產，尤以黃河流域的中下游中原地區種植最爲普遍，產量最豐，品質特佳，爲其他地區所罕見。高粱的種類甚多，大別分爲黃羅傘、黎母鷄及米穀朵三種，實色以赤褐爲多，並有赤黃、粉紅、白帶輕微紅暈及淺紅灰白相間的黎色多種。不論實色若何，而其外殼多係赤紅，中原農村諺謎：「一根竹桿十二節；頂上坐個紅關爺。」就是...
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時値深秋，正是中原地區粟穀黃熟，農人忙于收割的時候，往常那金黃馨香適口的新穀小米粥飯，不久人們就要大肆飽餐了，使人不禁嚮往！粟穀俗稱穀子，華北地區大都生產，尤以黃河流域中下游的中原地區，黃壤鬆土，氣候適宜，所產最豐，品質特佳，與小麥併稱爲中原夏秋兩大盛產特優農糧，也是當地人們日常生活最主要的主食。早已膾炙人口，名聞遐邇了。粟穀禾本科，一年生草本，高可五尺許。葉並行脈，似玉米葉而狹。花小而密集，圓錐花序。實爲黃色小粒，去穀後俗稱小米。簡名曰粟，本草綱目：「...
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中國人數千年來的文化傳統代代相沿，加以農業社會生活，要配合天時季節，農人終歲辛勞，冬收之後，春耕又未開始，所以對農曆過年，特別高興。除夕夜大家必須團聚祭祀祖先，這是表示不忘祖宗恩德，互相合作，建立良好的關係，這是一個很好的禮俗。中國人因爲文化傳統的關係，年節的習俗，全國各省都可說無太大差別。但因爲地理及氣候關係，也有略微不同的地方。中原是中國文化的發源地，現在就談談這個地區的年俗，以見一斑。中原一帶過年前，爲了人們備辦年貨，例有趕集也就是趕場。這個集就是...
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我的故鄕河南孟縣西鄕，每到陽春三月（農曆），除了有樹上長的洋槐花、土槐葉、楡錢葉、柳絮葉、香椿芽外；故鄕的小麥苗田裏，也生有各種野菜，譬如：馬齒菜、小蒜菜、麵條葉、豬毛菜等四五種之多。這種野春蔬，都非常鮮嫩，不管窮富人家都要拔些囘來佐餐。在老家，一般生活都很淸苦簡樸，所以多數人家的孩子們，每天下午，都要挽着菜籃子拿把小鏟刀到村外的麥田裏、坆台上、荒地裏，剜些野菜囘來，下麵條或蒸蒸菜吃。馬齒菜，在我們家鄕很普遍處處皆有。想吃蒸菜，到田裏拔些囘來，摘去老梗，...
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八月秋風送遊翁，暫別寶島大陸行，親朋好友匆匆會，皆爲鄕土一片情。噪雜鬧市聽音韻，辨得雞鳴畫眉聲，他日再遊睢州地，我願相迎與相送。
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以往中原的民衆，大都過着春耕夏耘秋收冬藏的農業社會生活，一年雖有端陽中秋新年三個大節；但端陽適逢二麥方熟，早秋正耘，晚秋播種的農忙時期，過節僅係加菜吃粽喝雄黃酒等應景罷了；中秋正値秋作先後成熟，遍地農糧雜作急待收穫，是農家一年收益最多，工作最爲繁忙的時候，更無暇過節了，僅在晚上加菜沽酒以月餅水果于賞月時飽餐痛飮一番而己。惟有過年時農事早畢，天寒地凍，大雪不時下降，才是農家最淸閒的時候，所以過年也就顯得特別隆重了。中原一入臘月，家家戶戶大都預備過年的事了，...
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讀中原文獻第八卷第一期王更生老師所寫「五經無雙許叔重」一文，提到召陵二字，我願在此把現在的召陵略說一、二，以供同鄕們對召陵有進一步的瞭解。召陵現在屬於河南省郾城縣之一鄕，在春秋時代卽有召陵此一地名，召陵在經典中可考者是在左傳中「齊桓公伐楚盟屈完」一篇中，「楚子使屈浣如師，師退次於召陵」句，此篇在東萊博議中，篇目爲「齊伐楚」僅議齊桓公伐楚之不是，同是一囘事，東萊博議中未提到召陵，但齊楚二師訂盟之後，楚師次於召陵則是事實，可見召陵此一地名由來久矣。現在的召陵...
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翻翻日曆，又是家鄕——秫秫長到屋簷高的時候了，一想起來家鄕的秫秫，就會連想起來頭頂上如同火盆般的大太陽，與脚底下好像熱鏊子般的大馬路。丈多高的秫秫，阻住了空氣的流通，沒有一絲微風，連樹梢子都不動一下，呆呆的任憑烈日的蒸晒。莊稼人熱得透不過氣，鋪條草蓆，坐在池塘邊的柳蔭下，手中不停的猛搧着自編的大蒲扇，算是消暑，也算是對暑氣的一種無言抗拒。在這個熱得要命的農曆六月，樹上知了噪鳴，微風不起，秫秫長過人頭之後，就是故鄕所稱「靑紗帳」了。秫秫就是高粱。每年一到此...
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三月正是「紅杏枝頭春意濃」的時候。春天畢竟是人嚮往和企盼的季節，雖然充滿了新的希望，但也使人撩起無限的鄕思；撥開塵封的記憶，不禁緬懷廣武縣西我村（油坊）西頭不遠，因靈應異常而聞名遐邇的「武聖關帝廟。」每當晚霞映着歸鳥，掠過天際，廟堂鐘聲盪揚出淸越的音符，跳躍在如畫絳紫的雲靄裡，巍峨的殿堂，肅穆而寧靜的顯得多麽祥泰而安謚；世間的溫馨和着我依戀的情愫，將爲飄渺的鐘聲，依希帶來滌塵空靈之感。這般景色也像一首充滿禪意的小詩，令人渾然忘我。當春雷警鐘似地敲醒了我的...
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台灣的寺廟，與農田的開發，有密切的關係。先是先民們基於宗敎的需要，建廟以求精神上有所寄託，進而產生克艱履險的信心。繼而寺廟又成爲地方政治、商業、交通，甚至敎化的中心。社會治安得以維持，公益事業得以推展。先民多來自福建的漳、泉，或廣東的潮、惠等州，當他們遠渡重洋時，往往向故鄕寺廟裏求取香火或神像分靈，以求平安，所以台灣的寺廟，無論就建築、或祭拜儀式，大多襲自家鄕的古老傳統，實在是我民族文化的一部分。所以硏討台灣史蹟，對於寺廟的建立，決不可以「迷信」而一筆抹...
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