省域子库

主题分类

搜索历史

搜索结果

您搜索的关键词:乡土特产共返回1条记录

类别 排序方式
在结果中检索
  • 文章日照煎餅

    来源期刊:《山東文獻》第27卷 第4期  作者:牟敦泰 出版时间:2002-03-20
    关键字: 日照煎饼 乡土特产 食物 美食

    我的家鄉日照,是以煎餅爲主食,因其原料不同,分爲麥子煎餅,小米煎餅、玉米煎餅、和混合的雜糧煎餅。一般都是雜糧煎餅,即以麥子爲主,再配以大麥、小米或地瓜等雜糧製作而成,吃起來更爲營養,和容易啃食。吃煎餅時包以「豆沫」或者「熱豆腐」再加以「辣椒」不但美味可口,而且容易食用。如逄黃䲙魚季節,把䲙魚烤熟出油捲在煎餅裡吃起來特別香脆。或者夾以又大又香又脆的油條,或者包以鹹香椿芽,則各有不同風味。煎餅還有一種特別吃法,叫做「蛋煎餅」或「韮菜簍子」(通常以韮菜和蛋爲主...

共1条记录 1/1页  首页 上一页 下一页 尾页  第