文章紅燒栗子雞套餐

来源期刊：《寧波同鄉》 第511期　 作者：李梅仙　出版时间：2011-10-10
关键字： 生煎包 中筋面粉 白芝麻 酵母 平底锅

八、生煎包面团料：A．中筋面粉一·五杯温水二分之一杯干酵母五分之二大匙糖半茶匙B．中筋面粉半杯奶粉二分之一大匙油二分之一大匙糖一·五匙盐四分之一茶匙馅料：白芝麻一大匙绞肉六两葱末一大匙姜末一茶匙调味料：酱油一茶匙盐三分之一匙糖一茶匙麻油一茶匙油一茶匙蒸面水：水三分之二杯面粉一大匙（可先调匀）做法：⒈先将干酵母及半茶匙的糖加入温水中，使其溶化，再静置约五分钟，见水面覆蓋有一层泡沬，即表示酵母，已开始发酵了。⒉取一深盆，加入一·五杯面粉及⒈，和匀后，揉成面团