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  • 文章故鄕憶舊之九（一）民初故鄉生活瑣記

    来源期刊：《無錫鄉訊》 第273期　 作者：方永施 　出版时间：1992-07-20
    关键字： 故乡生活 厨房 三餐

    一日千里，人们生活方式，和以往完全不同。如以现代人的生活经验去揣想在民初时代的一切，会不会是那麽一会事。而过去的那些，毕竟已成历史，不会再囘头的了。本篇既称琐记，是没有系统的漫谈方式，随想随记，无非留给后人一点思古幽情的纪念而已。我国幅圆广大各处习俗并不一样，我是江南人，所以祇写江南人生活的槪况。先从开门七件事讲起，柴米、油、盐、酱、醋、茶，都是与食物有关的。全家中心，不应该是客厅、卧室，而应该是在厨房，一日三餐，离不开厨房。厨房的炉灶，其形式是随着各地燃料

  • 文章家乡的一日三餐

    来源期刊：《武進鄉訊》 第363期　 作者：北苑 　出版时间：1999-01-15
    关键字： 喜宴 冷情酒 面食 家乡习俗 一日三餐

    这里说的家乡，是笔者家乡—武进东南地区，其他地区如何，笔者所知有限，可能大同小异。三十八年以后，农村经济有大改变，一日三餐情形便不清楚了。家乡一日三餐是以中午一餐为正餐，喜庆宴客，都是定在中午，因为家乡是农村社会，住户分散，亲朋好友往往彼此相距五六华里，来参加宴会后还得回去，中午较方便，如是晚间，吃了喜筵回去便要摸黑了。但也有例外的，如结婚，女家在新嫁女花轿出门后家中还留有送嫁的亲友，此时设宴请这些亲友，叫做「冷情酒」，是在晚间而且是深夜，因为女儿嫁出

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