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  • 文章怀念家乡水菓饭梨

    来源期刊：《浙江月刊》第15卷 第8期　 作者：韋逸丞 　出版时间：1983-08-10
    关键字： 怀念家乡 “饭梨” 盛产水果 浙江出产

    的，应有尽有的水果中，是否有鄕人见过一种家鄕出产的小梨子，俗称「饭梨」的水果？相信答案是否定的，这种通称「饭梨」的果实，出产在吾东阳县境内及隣近几县，凡在浙东隣近几县住过一年以上的鄕人或外鄕人，都有品尝到这种饭梨的机会。大约在农历七、八月间，是盛产饭梨的旺季，它的形状像卵，大小如鸡蛋，外观与普通梨子差不多，表皮较为细薄，吃时不须去皮，果肉略呈米黄色，成熟供销市场时，买者用手裹揑，稍有柔绵感觉，不像普通梨子那样坚实硬重，饱含水份。食用「饭梨」时，要懂得其法，不可

  • 文章安陽的餐點和水果

    来源期刊：《安陽文獻》 第9期　 作者：張貫英　出版时间：1993-01-01
    关键字： 安阳粉浆饭 碎肉白血肠 席面 安阳红梨 安阳早点

    矣。较次的梨，冬季煮熟，放于沙锅内，用篮子提着，盖上棉布保温，小饭们沿街叫卖。热气腾腾，甜蜜可口。老辈人云，冬令服此，可预防感冒咳嗽，但无实验考证。又用梨汁加糖，熬成浓稠的黏膏，放石板上，切成如糖果大小方块，名之为「梨膏」，为孩子们最最喜欢的食物，比现代之糖果好吃多了。本草纲目上说，「好梨出北土」，信不谬也。六、安阳红绿苹（ㄣ一ㄣ）子每年夏末秋初，是故鄕安阳土名红绿苹子成熟的季节，沿大街小巷，都有小贩挑着叫卖。它比花红（亦名沙果）大，比苹果小，味甜像桃，脆

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