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  • 文章狗不理包子名称由来

    来源期刊:《河北平津文獻》 第34期  作者:津靜 出版时间:2008-01-01
    关键字: 天津 狗不理包子 名称由来 狗子包子一概不理

    有以上诸多之优点,生意特别兴隆,当时因店小,资本不足,顾不起伙计;所以一个人做包子,又要卖包子,实在忙不过来,便让顾客自己付钱,自己拿包子。一些熟客知道高贵友之乳名,便开玩笑说:「狗子卖包子,一槪不理」。一传十、十传百,时间长了,这话就传成了「狗不理包子」。久而久之狗不理成了德聚号的代名词,后来将店名就改称「茍不理」,沿用至今,尤其现在生意更为兴隆,若去「茍不理」吃包子还要预订,或至现场排队呢!

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