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一处最大漩流，人与舟船，接近巨石漩流，便会被汇卷入水底。此一巨石，县城人称它为龙头矶，盖因形象如龙头，昻扬江水上，颇有一番气势。从蕲春县城乘坐木船，绕过赤东湖，经历几条水道，来到我居住的村落，常是日出离开县城码头，未到黄昏日落，便到达我鄕居的家。因为这些河荡水道，连接赤东湖迳通长江，所以长江的鱼类，不时成羣结队，游来近村的湖荡觅食，鱼的种类非常繁多，体积最重的有草鱼，最活跃的莫如赤鲤，苍鲈的肉质最嫩细，以酸菜、辣椒烹食，其味鲜美，无可比拟。我住的村落，距离
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大江東去，浪淘盡，千古風流人物。故壘西邊，人道是三國周郎赤壁。亂石崩雲，驚濤拍岸，捲起千堆雪。江山如畫，一時多少豪傑。 遥想公瑾當年，小喬初嫁了，雄姿英發。羽扇綸巾，談笑間，檣櫓灰飛煙滅。故國神遊，多情應念我早生華髮。人生如醉，一尊還酹江月念奴嬌 赤壁懷古 蘇軾
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鱼面是云梦县的名产，在南洋商展中，曾得过奖章，驰誉中外，鱼面虽为云梦县特产，而黄冈县滨湖滨江地区居民，也大都能制作鱼面，不过都是自做自吃，兼作送礼，很少有人制售，在鄕人久客他鄕囘家时，家人常宰杀自养老母鸡，配以鱼面，以瓦罐在土灶内用谷壳暗火炖汤，以款囘家之人或客人，在人客尙未进门之先，汤香早已传到，引起食欲，待吃鱼面鸡汤时，更是汤香味美，吃了还想再吃，与此间的土鸡汤不知要胜过多少倍。大陆上的名产，台湾大都有人仿制出卖，独鱼面无人制售，本人昔年曾仿照家鄕
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贪婪好吃的人，由于食髓知味，不顾贪得无厌，常常检句现成的话儿：「鱼我所欲，熊掌亦我所欲」。事实上熊掌到底好吃到什么程度，绝大多数未尝过的人，料想是说不出所以然的；惟有美味可口，营养丰富的鱼，乃众所周知的上品。产鱼的温床，首称海洋，次是江湖，笔者出生在湖北省最东端的小县——英山，与安徽接壤，居大别山的西南角，既不滨海，又远江湖，局外人可能误认那儿吃鱼会和熊掌一样地稀奇珍贵，实则不然，若指海鲜而言，到是千眞万确地珍贵。顾名思义称英山，当然见不著平原旷野，但也
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文◎王德润（注：汤逊湖鱼圆一条街）（注：▼鱼圆火锅。）湖北是鱼米之乡，湖北人吃湖鲜，绝对是全国一绝。台湾人和湖北人谈海鲜的美味，湖北人经常投以奇异的眼光，不以为然，偶尔还会抬抬杠，湖北人认为湖鲜之美，甚于海鲜。其实，讲穿了，无论湖鲜或海鲜，都在一个「鲜」字，新鲜，则味美。在武汉话里，「鲜」就有「味美」的意思，譬如喝鱼圆汤的时候，就常说「好鲜呀」！鱼圆，湖北人又称之为鱼氽，或者又称为鱼丸子。武汉汤逊湖的鱼圆，是将青、草、鲢、或大刁白等类大鱼鱼身，刮刨的鱼
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是我家侏儒山的特殊地理环境。堤内田地，可以收割稻米棉花，堤外则为大水弥漫，等着水退之时，来捞取鱼虾了。有人说过：「有水的地方就有鱼。」这话是不假的，我的家鄕确是如此。在大陆上，黄河的鲤鱼是最出名的，若到郑州，大家都要尝一尝这种美味。可是长江的鱼，却比黄河多得多，尤其汉沔之地，到处都是河流湖泊，各种各样的淡水鱼都有，一般常见的有鲥鱼、鳜鱼、鳊鱼、鲭鱼、鲢鱼、鲫鱼、黄鳝、白鱼、脚鱼，各有各的风味，只要下河一捞，就可饱餐一顿，到处都是鱼虾，因此，家家户户，每顿都鱼
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鱼面，敝县云梦土产也。早想执笔一述，但总觉其与现代产品相比，似乎微不足道，现有鄕长辛先生提之于前，故不得不续之于后，让那些曾经尝过此一美味的鄕亲们垂涎三尺吧！鱼面，（也有虾面，各以制作之主要材料不同而异，暂从略。）系以「白河分流」之鱼作成，白河口，其地点在云梦县城西鄕约五六华里，过了鄕贤吴禄贞先生之故居「吴家台子」即达，白河口系一水运码头，战前本县所出产之白布（以后专文叙述）多由此上船运往山西、陕西各省，所谓白河分流亦即白河与县城南面的一条北流小河分叉
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新市鎮人。現住台北市，為現任棗陽同鄉會理事長。
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随着时代的演变，已往过年的习俗已有很大改变，如团年饭，从家里搬至餐馆里，短信拜年、电话拜年代替了登门拜年。年俗形式在变，但年俗的本质没变。人们对亲情的眷恋，对团圆的渴望，对幸福的期盼，对未来的祝福没有变。因此，这些帝乡老年俗还不应该忘掉。年年过年，流传下来一些不成规矩的习俗，老百姓叫年俗。春节期间，笔者走亲访友，串门会友，又听说了不少过年习俗，现收集部分，供你欣赏了解这些年俗的源渊。（一）过年吃鱼规矩多过年餐桌上必有鱼，这是千百年的老规矩，“年年有余（鱼
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一傅立鱼，原名卓夫，笔名西河，英山西河人。淸末光緖年间出生于英山。民国三十三年卒于天津。十六岁以县试第一名入学、有才子之称。淸末废除科擧、傅氏留学日本、肄业早稻田大学。时中国同盟会在东京成立、氏加入同盟会。二民国元年、袁世凯继 国父而任临时大总统，高视阔步，目无纲纪。时傅氏方在天津主持春秋报笔政，其视袁世凯之狼子野心，必将背叛民国、如见肺肝。故凡袁世凯擧动一有越轨、傅氏即在春秋报秉笔直书、毫不为彼隐讳。袁世凯怒、悬赏一万元银圆、购求傅氏头、欲得而甘心焉
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