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  • 文章閒話舊時澡堂

    来源期刊:《陝西文獻》 第68期  作者:殷登國  出版时间:1987-08-01
    关键字: 澡堂 风土习俗 趣闻

    你知道如何洗澡嗎?「益靈單」上說:每個月的月初和月底可以各洗一次,但注意!吃飽時不可以洗頭,肚子餓了不可以洗澡;而且,澡不可以洗得太勤,最好是每六十天的甲子日才洗一次……。據說這是養生的秘訣。今日稱爲「公共浴室」的澡堂子,在古代還有「浴堂」、「混堂」、「浴場」等不同的稱呼;對一輩子從來也未曾上過澡堂洗澡的人來說,這一行出現得可眞邪門,洗澡在家洗不就得了,幹嘛要上澡堂洗澡?對「早上皮包水,下午水包皮」的人來說,沒澡堂子,可還眞不方便、眞洗不乾淨自己一身的汚...

  • 文章關中的「嚮櫃」

    来源期刊:《陝西文獻》 第68期  作者:張逸志  出版时间:1987-08-01
    关键字: 风土习俗 箱柜

    「嚮櫃」這一名詞,一般人看到了,自會覺得新奇,就是住在西安城裏的鄕黨們,可能見到過的也不多。關中除了渭河一帶出產稻米之外,其他地區皆爲小麥,而小麥磨成麪粉,除了石磨之外,尙須有篩麪粉的「麪櫃」。除了西安等大城市人們買機器磨的洋麪粉外,一般鄕鎭都是自食自磨,所以差不多每家都有磨麪粉的各種工具。但是除大戶人家用「嚮櫃」羅篩麪粉之外,一般都用「麪櫃」。其實兩者皆爲長四方形的木櫃,只是麪櫃比較製作簡單,在櫃中順長架上兩根一寸見方的活動木條,將圓形的羅兒放在兩木桿...

  • 文章説柿

    来源期刊:《陝西文獻》 第52期  作者:季癭  出版时间:1983-01-15
    关键字: 柿子 特产 风土习俗

    紅柿上市了!那紅潤透徹的光澤,惹人生憐,津生兩頰,亟想大快朶頤一番;而色澤微翠的「口柿」(或稱爲水柿),就顯得沒沒無聞,似有若無的,雖然它也同時「上市亮相」。柿的生長,最爲普遍,在莽莽的赤縣神州,幾全不擇地,大河的上下,長江的南北,殆無處而不有「柿」的出產。正因爲它的「大衆化」,所以,它的種類也繁多,除人見人愛的紅柿外,計有:產於汴、泗、洛水之濱的是「黃柿」,皮薄如紙,硃若櫻桃、味醇甘珍的是華山的「朱柿」。至於嬌小玲瓏的是「椑柿」,又名「漆柿」,正名應爲...

  • 文章胡桃

    来源期刊:《陕西文獻》 第26期  作者:一士  出版时间:1976-07-15
    关键字: 风土习俗 食物 胡桃

    在食物中,核桃的用途很廣,它原名「胡桃」,亦名「核桃」,俗呼爲「合桃」,它屬落葉喬木,屬胡桃科植物,以產於我國北部及陜甘各地爲多,葉是奇數羽狀複葉,花屬單性,雌雄同株,樹高二三丈,夏初開花,花作長穗狀下垂,花爲淡黃綠色,秋初結實,果實狀似靑桃,然皮肉不可食,只食果仁,故果實成熟,先行搗爛皮肉,晒乾了,去壳卽以果仁供食。至稱爲「胡桃」,則因「博物志」說:「胡桃,出羌胡,漢張騫使西域,始得其種,植之秦中」。「古今事物考」也有同樣的記載。至供食的,只是果核,外...

  • 文章家鄉味西安的洋槐花麥飯

    来源期刊:《陕西文獻》 第26期  作者:姚煥印  出版时间:1976-07-15
    关键字: 食物 麦饭 风土习俗

    「麥飯」這種食品旣非麥也非飯,是麵粉拌菜或花而蒸成的一種食物,不但是家常便飯,也是上酒席的上品,色、香、味俱全,有芹菜麥飯、苜蓿麥飯、和洋槐花麥飯,尤其是後者,不但鮮嫩味美,又淸香撲鼻,想起了使人涎垂三尺。西安市街道是棋盤式的,非常整齊,人行道邊種着樹木,有槐(中國槐)樹,倒裁槐、洋槐樹三類,中國槐木質堅硬,葉、果實可做染料,倒栽槐形狀奇異像雨傘,後者木質疏鬆,花白色像紫藤花,味香甜可食,就是洋槐花麥飯的主要材料。春天到來,天氣漸漸溫暖,樹木發芽,百花開...

  • 文章關中的候鳥——算黄算割

    来源期刊:《陝西文獻》 第30期  作者:張逸志  出版时间:1977-07-15
    关键字: 候鸟 风土习俗 传说

    編者意見:「算黃算割」,似可易爲「旋黃旋割」,旋讀如算,則詞義明顯,易於領會。

  • 文章陝西方言出笑話

    来源期刊:《陝西文獻》 第30期  作者:崔永德  出版时间:1977-07-15
    关键字: 方言 风土习俗 语言 趣闻

    陝西文獻29期有鄕黨先輩曹棄疾先生大作「西安風土方言,不僅使我想起了吾鄕鄕黨說方言鬧笑話的情景,願供述二三,聊作先輩茶餘飯後之消遣,故事雖欠文雅,志在博君一笑。吾輩同鄕,絕大多數都爲生活整天勞碌奔波,每當抽暇閱覽文獻或家庭聚會,總喜歡聽些家鄕話,開懷暢笑,聊解鄕愁,忘却煩惱,雖苦中作樂,尙可延年益壽留着軀體好返鄕啊!奈因方言用字,難以找出適當譯音字眼,謬誤在所難免,叨在秦人一家,尙祈先輩包涵是幸!其一:關中人把「頭」叫「啥」(其字應爲「」或「顙」均讀薩音)...

  • 文章西安的燈市

    来源期刊:《陝西文獻》 第29期  作者:姚煥印  出版时间:1977-04-15
    关键字: 风土习俗 灯市 历史

    西安在農曆新年,除了初一、二拜年以外,還有一椿大事——送燈。秦腔有一齣戱「送花燈」,就是配合這段習俗,每年常在正月中上演。在家鄕,花燈是長命燈,人人可以任意選買,但不可隨便送人。祇有媽媽給女兒送,舅舅給外甥送,外婆送給外孫,乾爹送給乾兒子,這是送燈的規矩。女兒出嫁的第二年,娘家很早就張羅著「送大燈」的事兒,這是名符其實的大燈。家庭富有的,送的是玻璃宮燈或斗方燈,其次是紅綢子宮燈或轆柱燈,再配上幾對紙紮的花燈、蠟燭及各樣點心,還有一對春貓,是白棉花做的。都...

  • 文章滿城風雨話重陽

    来源期刊:《陝西文獻》 第22、23期  作者:秦慧伽  出版时间:1975-10-15
    关键字: 重阳节 风土习俗

    舊曆九月九日是重九。古稱九爲陽,六爲陰,故又名重陽。又有上九、洊九、秋祓、金節、菊節、野飮節、登高節等別名。民國三十六年定爲體育節(依陽曆),四十二年又定爲老人節(依陰曆)。重陽故事詩詞之多,不亞於中秋。豔麗或不及中秋而高雅則過之。我們且談幾樁有關重陽的事,至於詩恐怕比中秋詩還要多,只好掛一漏萬,擇錄幾首應景了。㈠佩茱萸飮菊酒:遠在漢高祖時,戚夫人的侍婢賈佩蘭就說宮中人九月九日均佩茱萸飮菊花酒以求福及祓除不祥。秋祓之名就因此而來。這風俗一直傳到唐宋。後來...

  • 文章祈巧節

    来源期刊:《陝西文獻》 第22、23期  作者:韋志武  出版时间:1975-10-15
    关键字: 风土习俗 乞巧节

    祈巧,或稱乞巧,顧名思義,乃是祈求手藝的靈巧,屬於婦女集會玩樂之一,流行於陝西省關中一帶民間。農曆七月初七,爲祈巧節,以長大了的姑娘們爲主。年輕媳婦襄贊,集一大羣婦女,要忙一個整天,裝飾一位巧娘娘,母親領着女兒,向之跪拜。用麥楷紮成人形四肢,兩個長柄木朽,口對口相扣作頭,黑帕、黑線綰成頭髮,套穿花衣花褲,紅錦裙子,脚也裹成三寸金蓮,粉紙糊臉,描成柳眉鳳眼,坐在高背太師椅上,成了一位端莊典雅的巧娘娘。舊時的家庭,母親對女兒,像是一本百科全書,養女兒成人,免...

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