文章洋菇、菌种——胡开仁

来源期刊：《中原文獻》第9卷 第11期　 作者：黃務成 　出版时间：1977-11-25
关键字： 胡开仁 洋菇 农学 栽培 外销

胡开仁，河南罗山人，和我是小同鄕，在故鄕并不认识，二十多年以前我们在台北一位河南大学毕业的女性同寅处相识的。胡氏于河南大学第二十二届农学系毕业，历任陜县棉校敎员，旅台后在台湾省农业事验所任技正职以迄目前，他一直坚守在园艺的工作岗位上，默默不断地工作著，以硏究洋菇栽培工作有成，他的成就曾获国际人士赞誉，并获农学会学术事业褒奖状及行政院表扬科技硏究人才奖。洋菇是一种风味鲜美，富有芳香，属于可食用菇类，为欧美人士所嗜食，且可制成罐头贮存，以供不食之需，其营养价