文章（福州故事）往事瑣憶

来源期刊：《福州月刊》 第93期　 作者：方炳桂　出版时间：1996-06-30
关键字： 打更 防火 竹板 软糕

…』这种革新当无可非议，但笔者愚见，这种革新未必比打更好多少。早年，福州人在夜间除了能听到打更声外，通宵达旦都可以听到卖扑扑面（即扁食面）者敲打竹板的声音和卖软糕者那『哦……』的特殊的叫卖声。现在卖软糕者的改在白天叫卖，其声依旧，扑扑面的竹板敲打声则绝迹了。究其原因：一是现今人的择业观念变了，通宵卖扑扑面，既辛苦又无大利可图，所以无人再操此旧业；二是现今人白天时间够用了，无多少人需开夜车，夜间卖扑扑面和软糕未必有人光顾；三是现今高层楼房多，谁愿意夜间从几层