文章洪朝选与洪厝番薯粉粿

来源期刊：《同安》 第35期　 作者：星 　出版时间：1991-04-01
关键字： 巷南风俗 番薯粉粿来历 洪侍郎省亲 宴席常菜 炒米粉 猪血糕 猪脚炖槟榔芋

之心情上京赴任。后来洪朝选官迁刑部侍郞，同安民间均称作「洪侍郞」，有一年返鄕省亲，村里人纷纷前来为他庆贺「衣锦荣归」。备办丰盛筵席款待，菜一道道端出来，多属名贵菜肴，堪称山珍海味并陈，可是洪朝选却是惜动筷子用菜，刻意留着肚子等待那碗家鄕味「番薯粉粿」。耐性等过三十五道菜后，然而眼见最后一碗甜汤亦已放于席上，示意宴席将毕,仍未见端出其所切盼地那碗包涵伟大母爱之佳点——「番薯粉粿」。此时洪朝选已迫不及待，低声向邻座问道「番薯粉粿」，是否额外之压席「菜」？此一「奇