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  • 文章談耕牛

    来源期刊：《四川文献》 第85期　 作者：羅尚　出版时间：1969-09-01
    关键字： 耕牛 韩愈 牛市买卖 牛王菩萨 水黄牛

    夕阳西下，将牛牵去溪中洗澡，牛在水中载沉载浮，神态悠扬。无论水黄牛，牛行长路，须穿特制草鞋。牛有疾病，先用刀头敬酒，上庙敬牛王菩萨。因为牛王菩萨，保护耕牛，故农村中每年例有牛王会，于牛王生日，办会酒庆祝。治牛病常用人服过之药渣，再煎汤飮之。总之牛在农家，受一家老幼百分之百的爱护。牛的买卖地点是牛市，各场，镇的牛市，多设在庙前庙侧的广场上。赶场日期，要进行买卖的人，大家牵牛来到牛市，或买或赏，或以小易大，就由「牛偏耳」（中间人）拉拢双方，先相牛，然后讨价还价

  • 文章牛

    来源期刊：《四川文献》 第103期　 作者：靑峯　出版时间：1971-03-01
    关键字： 正路牛 横路牛 黄牛 南路牛 水牛

    然因品质关系，上川南各县亦有销正路牛者，如犍乐等县是。牛之品质，正路牛体高力大而寿长；横路牛亦体高力大，惟寿命较短；南路牛则体小力逊而寿最短。据有经验者谈：正路牛可饲养三十余年，横路牛可饲养二十余年，南路牛则仅能饲养十余年耳。四川养牛之数量，据抗战前中央农业实验所之调查，水牛计有二、二〇七、〇〇四头，黄牛计有一、一二五、〇九三头。牛之功用极大，除耕种运输外，其肉可供食用，皮之用途甚多，其骨及角用途亦伙。余如牛油以及副产品之牛胶等，在川省畜产品贸易中亦占

  • 文章鄉事憶談

    来源期刊：《四川文献》 第121期　 作者：永華　出版时间：1972-09-01
    关键字： 乡事 添水炖黄牛 颐园老人 籤语 关帝庙

    廿七、添水炖黄牛民国二十一年，川军邓锡侯部以防区日蹙，粮饷困难，定计拓边。经成立川甘边区剿匪军总指挥部，以黄逸民任总指挥，率邓、牛两师部队，出兵北上，进略甘南。自成都出师之日，黄总指挥戎装乘马，神采奕奕，记者争为拍照，黄自视军容颇盛，顾盼甚豪，大有气呑陇右之概。黄平时喜御眼镜，面瘦微须，书工小楷，尝见所写扇面，有晋唐人风韵，求之时辈，殆未可多得。入甘后，川军节节胜利，连拔文、成、天水诸县。甘军鲁部多回人，且杂马队，望风退却。邓部入驻天水县城后，以劳师远征

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