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杜康村位豫西部，去九朝古都洛阳南百余里，今汝阳县辖区。汝阳古称伊阳。此地山青、水秀、景美、人杰，古迹颇丰。大禹治水汝阳[1]，成牧耕台[2]，王禅讲学鬼峪[3]，李白游歌鸣皋[4]，杜甫咏诗紫罗[5]。中国酒文化研究会议定汝阳杜康村为杜康酿酒遗址。杜康乃秫酒鼻祖、功垂百代，勋泽当今。予感概万千，心潮逐浪，无词律而咏赋成也。赋曰：禹王治水兮，紫罗斧痕[6]；云飘泉涌兮，汤王遗迹[7]；王禅讲学兮，鬼谷名世（8）；军校冠世兮[8]，云梦洞深。魏武嗣葬兮，曹睿
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杜康周朝时洛阳人。善于制酒，创历史之先河，后人以之为酒的代称。据《说文解字》载，「古者少康初作箕帚，秫酒。少康，杜康也。」故杜康造酒始于夏代。又传，杜康为周代杜伯之后，因其叔父为官不力而诛连全家，他随叔父杜隰逃至河南汝阳，在「空桑涧」一带以牧羊为生。这里流传着有关他「空桑秽饭」的故事：一天，杜康在此放羊，将剩的饭包好放进树洞。半个月后，他又牧羊到此，闻到树洞内散发出奇香。他用手指一尝，醇香无比，便悟出这芳香是树洞中剩饭发酵糖化所致。于是，他懂得了粮食造酒
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从前在河南家鄕谈酒，大家都知道宝丰酒最有名，近年两岸恢复通气后，杜康酒的名气好像已超过宝丰酒，飮酒思源，兹将现今河南几个有名的酒厂，简介如后，以供爱好喝几杯的诸君子参考，听说这些酒厂出的酒在郑州都可买到，返鄕时不妨每种弄点尝尝，试试还顺口否！一、杜康在那里？从前的伊阳县，现在叫汝阳县，杜康在汝阳县城北十八公里，属蔡店鄕，村落沿杜康河呈弧形分布，人口一六三四人，村附近河段有优质泉水，俗称酒泉沟，用以酿酒。二、杜康河水杜康酒杜康河为伊河支流，长约一七
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杜康是人名、地名、酒名。而这三者又有密不可分的关系。感谢大陆作家陈、吴两位先生，以生花妙笔，追根探源，写下这篇佳构，特为刊载，以期共赏。并谢谢提供资料的李德新先生——编者楔子每个人都有自己的业余爱好，对于酒，笔者不夸海口，休说茅台、泸州、五粮液之类的名酒，就连「山曲」、「干白」等「一包烧」之类，也能说出个来龙去脉，但对于名酒杜康。只是从报刊上得知：此酒产于河南省的汝阳县杜康村，曾在全国酒类评比中三元连中，届届盖魁，荣获国家「金爵」奖。已畅销六十
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产量较大。工业颇为发达，计有制药、水泥、酿酒、化肥、轴承、农业机械、印刷、陶瓷、碑瓦、油、棉花、服装等厂。但其规模仅具雏形，尚待硏究发展。而其较具规模者，则为杜康酒厂。据五年前统计（一九八八），该厂工作人员有一三四二人，每年生产四千七百吨，预计将来可年产一万吨。其产品有杜康酒、低杜康酒、杜康头酒、杜康醉八仙、杜康醉刘伶及高梁酒等六种，各以清冽透明，柔润芳香，醇正甘美及余味悠长之独特风味而驰名中外。本县森林面积仅有百分之九，其主要树种则有杨柳泡桐及刺槐等。至于
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电力。而各家各户则多设有电路、电灯，以供照明或看电视之用。本县最近再增建一座火力发电厂，并拟斥资六亿元人民币兴建另座火力发电厂。五、工业：昔年我县虽无可观之工业，但近数十年来则创设许多工厂，从事轴承、农机、丝钉、化肥、酒、玻璃、西药（青霉素）及陶瓷等之制造，虽其规模不大，但其产品除供本县民众所需外，还可远销他省或国外。在上述各厂中以杜康酒厂最具规模，名闻遐迩。其建筑面积有一五六六二二平方公尺，其职工有二四〇〇人，民国七十八年（一九八九年），其机器共有四二〇部（件
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