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  • 文章讀書心得

    来源期刊:《同安》 第113期  作者:陸茗庭 出版时间:2011-03-01
    关键字: 奖学金 读书 诀窍 方法

    没有什么效果的。想要把书读好,最重要的就是知道自己为什么要念书:是为了自己的未来,是实现梦想的阶梯:是希望获得成就感:是希望被称赞:还是为了些什么。了解自己读书的目的,读起来才会带劲,才会有效果,才能在诸神的杀戮战场中找到通往牛奶与甜蜜之地的道路。读书的方法也很重要,因为这关系到事倍功半,抑或是事半功倍。在我读书的时候,我会非常注重观念,或者是脉络。数理科的观念没有弄懂,再怎么努力写题目或是念书也只有事倍功半;文科的脉络没有厘清,死记硬背没办法在考试的时候找出

  • 文章翻譯家林琴南

    来源期刊:《福建雜誌》 第28期  作者:夏霜 出版时间:1987-01-01
    关键字: 林纾 翻译方法 翻译事业

    为中国翻译史上第一部长篇译著问世了。该书最初是一八九九年于福州刊印的,不久,昌言报重新刊行,轰动全国,人们把它称为「外国的「红楼梦」」。当时有名的翻译家严复对这部译作也深赞赏,他在一首诗中写道:「可怜一卷茶花女,断尽支那荡子肠。」维新运动领导人康有为把林纾和严复并提,说是「译才并世数严林」。这次意外成功,鼓舞了林纾译书的热情,从此走上了翻译之路。从翻译「茶花女」开始,到一九二四年逝世为止的二十多年间,林纾通过上述翻译方法,一共翻译了外国作品二百多部,其中欧美小说

  • 文章同安小吃——馬蹄酥

    来源期刊:《同安》 第109期  作者:王志勇 出版时间:2010-03-01
    关键字: 同安小吃 马蹄酥 制作方法

    妇女「坐月子」的热补品。春」几家老店号制作,厦门的「双虎」号也有六七十年历史。现在,有好几家食品厂生产马蹄酥。原料配方(制两百个之量):上白面粉四·八公斤,绵白糖二·〇五公斤,酵种二五克,糖饴七五克,食碱一〇克,豆油一·九五公斤。制作方法:一、将面粉(一·八公斤)放入面缸,酵种撕碎后放入,把绵白糖(三五〇克)、豆油(三五〇克)分放在面粉的,倒入开水五〇〇克,拌和揉成油糖面团。再将食碱(五克)用二五克热水溶化后倒入,反开透气,五六分钟后,仍揉合到一起,制得糖

  • 文章一束韭菜一束金

    来源期刊:《同安》 第82期  作者:朱振藩 出版时间:2003-01-01
    关键字: 韭菜 食用部位 食用方法

    在蔬菜中,一年四季皆有的韭菜,與蔥蒜一樣,被道家列入五葷之一,其價甚賤,有一股強烈濃濁的氣味。此味的接受度因人而異,惡之者謂之臭,喜之者謂之香。不過,喜歡吃韭菜的人居多,而且雅俗共賞。關於韭菜的變化,眞令人匪夷所思。像羅愿便說:「物久必變,故老韭爲莧。」經學大師鄭玄更說:「政道得利,陰物變爲陽,故蔥變爲韭。」這種無稽之談,堪稱俗變。不過,韭菜倒有一些別名很有意思,値得一提。韭菜的生長期久,久與韭爲諧音,故一名「久菜」。它又有強陽壯精之功,人稱「起陽草」。...

  • 文章春節家庭菜——家釀酒與燒大塊

    来源期刊:《長汀會訊》 第2期  作者:曾繁熙 出版时间:1982-01-01
    关键字: 米酒 扣肉 选料用量 酿制方法 烹饪步骤 恳请指正

    取用,其佐料为闽笋片、梅干菜(或菜心、红萝卜、粟)大蒜、及酒、酱油少许,与切成小块的一公分寛,六公分长之烧大块,用文火煮烂,使其入味,或将烧大块切成小块(大小与上同)用中、大碗扣肉,加上项佐料蒸烂入味,再用碗盛出宴客,则较为美观,肉色与炖蹄膀相同,是一道色香味俱佳之春节家鄕菜也。家鄕菜中尙有上料鱼丸(鱼糕)等等佳肴,非笔者所长,不予赘述。以上系就个人所用制法而言,其方法,容有不同,其有较佳之制法,还请高明指正!

  • 文章对博士论文和考试方法的浅见

    来源期刊:《福建雜誌》 第14期  作者:嚴靈峯 出版时间:1984-09-01
    关键字: 博士论文 考试方法 学术水平

    一最近報刋時常發表關於「博士」論文的考試和水準問題,這對於國家培養學術人才極關重要的,擬就已往參與考試所知,略抒淺見,以供各方參考。二「博士」學位,在貴族和紈袴子弟眼中,不過是一種供人裝飾的奢侈品;中、下級家庭的兒女却是精神上沉重的壓力。在普遍的「望子成龍」的風氣流行之下,硏究生們必須對父母有所交代;同時,處於就業困難的社會情況之下,要獲得較高的分數和成績,才可出人頭地;從事職業競爭,乃至出國進修。由於上述種種原因,硏究生就有了種種的顧慮:㈠論文必須寫作...

  • 文章中秋佳節歡博狀元餅

    来源期刊:《同安》 第29期  作者:童祖文  出版时间:1989-11-01
    关键字: 家乡状元饼 博玩方法 二会状元饼 点数图例

    就完全陌生,不晓得玩甚么名堂了。从前家鄕的状元月饼,可以事先按重量估价订制,每会若干元,然后邀约同好会友八位、十位、十二位参加,共同分摊月饼价款,一起玩博。例如每会月饼总重量十二斤,约分配为状元饼壹个重量二斤,榜眼、探花饼共二个,每个重量各一斤,三会(会元)饼八个,每个重量各半斤,四进(进士)饼四个,每个重量各四两,二举(举人)饼十六个,每个重量各二两,一秀(秀才)饼三十二个,每个重量各一两等。博玩状元月饼的方法,准备大水碗壹个,骰子六颗,由参加会友轮流掷放

  • 文章使用微波爐經驗談

    来源期刊:《同安》 第126期  作者:吳天球 出版时间:2014-06-01
    关键字: 微波炉 经验 使用方法 频度 安全

    自已检查微波炉的安全性能,很有用!微波炉可能发生微波的泄漏,则对人体可能产生伤害。下面方法可以简便探查是否有泄漏,不用花一分钱,何乐而不为以保平安?办法是:一、关闭微波炉开关,从电源处拔出插头。二、把你的手机(A)放在微波炉内,关闭好微波炉前门。三、用另外一个手机(B)拨打微波炉内的手机号(A)。四、如果你(B)手机显示「你拨打的手机号不存在,或不在本地区,或已关机」,则说明你的微波炉的安全性是好的。五、如果微波炉内的手机(A)出现发光和响铃,则你

  • 文章健身吟

    来源期刊:《長汀會訊》 第23期  作者:蘇永平  出版时间:2003-02-01
    关键字: 神清气爽 疾病预防 方法得当 金希聪简介

    「從古天年天莫定,而今大壽大堪延」。擁康抱健人為主,宿命陳觀已化煙。意亂心煩度日難,神清氣爽保平安。人生拂意十常九,莫任靈池卷急湍!凡疾須防乍起時,輕時易治重難醫。「防微杜漸」誠箴語,謹記躬行尚孰疑。強身知識廣無涯,各具功能福眾家。于己相宜還善用,何愁枯樹不抽芽?(注:引號中二句是金希聰先生贈我詩句。金先生浙江東陽市人,係當代名醫、詩人。)2002.3.17

  • 文章台灣司法之建設成果

    来源期刊:《同安》 第65期  作者:陳煥生 出版时间:1998-10-01
    关键字: 司法 地方法院 刑事行政诉讼 军事法庭 法律

    法治是民主的基础,司法又是法治建设的首要。故司法为法治、民主制度中最重要的环节,其主要任务,在保障人民权利,维护社会秩序及巩固国家安全。因之,从事司法工作的人员,所负责任,特别重大。台湾司法之建设成果,举其荦荦大者概述如下:一、光复时接收日据时代原法院槪况我国对日抗战八年,日本军阀于民国三十四年(一九四五年)八月十四日无条件投降,抗战胜利,十月二十五日台湾光复,重归我国版图,成立台湾行政长官公署,日据时代之台湾总督府高等法院及所属地方法院,包括

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