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本文原名China Born，作者Mrs. Glady McMullan Murray 生于烟台，父母亲马茂兰夫妇在烟台传敎、立孤儿院、设女学、兴手工业、首创出口贸易，对地方民生贡献至为显著。慕马快乐承双亲余荫，继其遗志，七七事变，日军登陆烟台后，工作受阻，迨太平洋战起，入潍县集中营，战后又不得返回烟台。本回忆为她晚年在英国所写，将身世，幼年所见，工作和旅游经历，集中营生活以及退休后的晚景和感想，事无巨细，一倂写出，用赠至亲好友。今年偶经一位在烟台出生
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民國卅七年春，山東省第五區專員公署直轄水上保安大隊，由龍口撤退到煙臺駐在芝罘島。不過接到第八軍軍部通知令本隊集合在西沙汪李彌軍長要來講話，大家議論紛紛不是要改編我們，因爲張景月先生指揮的保三師護送何主席到濟南，後來何他調由王耀武任主席即將保三師編入國軍。大家都交頭接耳心生疑慮。一會一輛吉甫車開來下來李軍長和副官兩人，大隊長向前敬禮如儀軍長回禮後就走向隊前，一面看一面微笑看完後就開始講話，昨天接到貴省王主席的來電要我照顧你們，我看你們的武器有現代化的卡賓槍...
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前言鄕先贤刘绍奎斗南先生，业于七十六年六月廿三日谢世，享寿八十有六。琴南曩昔每每随侍家大人前往和平西路刘宅拜候，謦欬之余，聆其在沪为国家报效之高义，衷心钦仰；间亦念及先生在台隐于市尘温煦如也之长者风范，以及做人处事之鉴相戒于余之关爱，感佩良久。今检其未公开发表之「回忆溯怀」一册，送请「山东文献」择要刊布，庶可使尘封之沪上往事，重光于青史也。中华民国七十七年六月三日泰安閰琴南敬识于南港
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「回忆录不必再等，希望马上开工，一段一段的写，写完了再整合。写回忆录是历史的保卫，最有力的方式，先写下事为历史作证，为自己立传，也为时代立传，意义最是庄严，希望早日完成」！这一剂强心针，使我兀自惊醒，再不著手写，如果一旦……就来不及了！于是分段的写，朝夕的写，当我完成全部脱稿时，向痖弦兄报告，他欣慰之至，似乎促成了一件大事，竟然赐写了一篇长序，使我卑陋之文，增添了珠光琦瑜的光彩！袁枚七十岁时，向友人普发征求信，要求友人预先做「挽诗」，理由是：「韩苏李杜从头
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二十、魯西混沌後情形的一般魯西自二十七年冬聊城失陷，及范專員築先殉職後，軍政上因失去領導的中心，一個強大抗戰的集團，頓形瓦解了！結局先引起四六兩區的混亂不堪，繼影響魯西大半，卽黃河以北各縣數月的不安。恰因魯西缺乏安定與主力，不克再度支持黃河北岸平原上的整個局面，所以無形中敵人也對這個地區慢慢放鬆壓力。在矛盾發展的現象下，魯西幾乎有一年的時間反較前日趨穩定了。不過這表面上的好轉，已實際含釀了未來的大危機，一遇外來的壓力便可隨時爆發！同時更因交通不便，及聯絡...
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這篇稿子，是恩師李升如先生於民國十七年五月間，以高中學生身份，在泰安縣聆聽蔣總司令率北伐軍克復泰安時，召集泰安的百姓、學生及各機關演講的實況。恩師已於民國八十七年病逝，享壽八十七歲。他這篇遺稿，是記述七十五年前的現場實況，頗有歷史價値，特藉《山東文獻》刊出，也是我們山東人一項永久的紀念。 王克孝敬啓
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我生嘆不辰，一生居憂患。童年懵無知，時光亦短暫。天災歲不登，苛政招民怨。盜匪起苻，刼掠遍州縣。軍閥各稱雄，擁兵賭內戰。滿地盡干戈，生靈遭塗炭。礮聲動地來，七七驚事變。日寇鯨肆呑，列強皆震撼。決策在高峰，動員屬全面。風雨懍同舟，羣起赴國難。抗戰歷八年，軍民死千萬。空襲摧敵巢，歸功原子彈。蝦夷潰不支，投降無條件。民心望太平，歡聲動霄漢。**蓄陰謀，乘時稱兵叛。略地復攻城，所欲在奪篡。號令出朱毛，兇殘睨闖獻。勢同火燎原，紅到江南岸。和談旣無成，外援空企盼。中樞遠...
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卜知孩子們有貴人扶持第二天公先生來看我們，談起來他知道我們的男女孩子們隨國軍早走了，他咳了一聲說，你們老人家怎麼這樣的大膽信心？把些年輕的交託給些陌生軍隊帶走呢？這句話如晴天霹靂，把我震暈似的透不過氣來，一句話說不出來。那時與國軍交涉時，因爲長官對我們誠懇親切的允諾，我感覺很放心，並未加考慮，敎他這一說，使我後悔起來。現在孩子們走了月餘，音訊杳然，此時我坐立不安的在心裏思慮着，送走客人後，仍是忐忑不安，晚飯也沒吃，這一夜又是失眠，好歹熬到天亮，我又到院中...
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「豆腐捲子」所用的材料，雖然價廉但卻物美，且更營養豐富，可口好吃。而最主要的還是符合工業社會，簡便快速的要求，特將做法介紹如後，以供大家參考。一、材料——麵粉、豆腐、白菜（其他如甘藍菜、菠菜等也可以，但味道較差一點。）、蝦皮（蝦米當然更好，只是貴些。）、粉條（絲）、油條屑、胡椒粉、葱花、薑末、鹽及蔴油、沙拉油。二、做法①把白菜摘洗乾淨，刴碎，擠去水份（但不宜擠的太乾）和切成小丁的豆腐，刴碎的蝦皮（米），油條屑、葱花、薑末（多少隨意）等混合拌匀。倒進沸油鍋...
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各位看了「嘛喇盂子」這個怪名詞，一定感到莫名其妙，相信也一定猜不透那究竟是什麼東西。還是讓我吿訴你好啦！那是我們家鄕營養豐富，美味可口的麵食名稱。現在介紹如後：「嘛喇盂子」——和尙道士作佛事用的木魚，我們那兒叫做「嘛喇盂子」。因爲這種麵食的形狀，很像木魚，所以得名。（我國蒙藏地方喇嘛敎的僧侶，也用木魚，是否以訛傳訛的把「喇嘛盂子」誤爲「嘛喇盂子」，則不得而知）。①包法——把麵合好揉匀，分成乒乓球大小一塊塊的麵糰。用小「擀麵軸子」「旋」成一張張碗口（飯碗）...
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