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先生于是年八月脱戎装,为期学以致用,乃应张乃燕校长之聘,出任江苏大学农学院农化系主任,当时全国各大学皆无农化系之设立,魏先生尙是中国第一个大学农化系主任,功课标准,一无前例可循,故一切均由其所创造。江苏大学不久即改为第四中山大学,最后改为中央大学,但魏先生一直在学校为国作育人才,职务并未更动。北伐成功以后,全国统一,国民政府锐意埋首建设,实业部于民国二十四年在上海浦东创办中国酒精厂,因魏先生是国内发酵学的权威,故特聘请他兼任该厂的总工程师。酒精在医药、工业及
高梁供应不足,须向外采购,即原大量产酒之故。三、工商业本县工业,在抗战时期,有兵工厂一家,酒精厂二家(一为经济部资源委员会创办,一为金城银行向政府承办)规模较大外,其余多为小手工业。商业方面:根据民国三十二年统计,全县商店数目,计有花纱三一一家,疋绸九七家,粮食二六三家,粗纸二七家,百货二○二家,瓷器七家,白纸二二家,糖六九家,煤炭一○五家,面饭二二六家,九河材山七八家,木材六二家,木器四二家,旧货二三家,茶叶二六家,银楼三家,帽鞋六二家,典当十五家,酒业四○家
大明酒精厂,资金尽贷自国家银行,现在大陆显贵之「民主人士」阎宝航,即其干部也。酒精出产品专售航委会,然生产工具与技术皆贫乏,产量少而标准差,赢利殊难厚。继闻万县下游,有巨轮为寇机炸沈大江中,乃鸠工从事打捞,所耗费用,仍贷自国库。此项工作,有裨战事,视酒精厂尤可贵,孔相国更不能不特许其贷金也。捞得钢铁,则先与军需机关订立合同,依时惯收买之。酒精厂虽无大利,然亦无亏蚀,捞船工作则赢得暴利也。此两种事业之资金,均承相国嘉惠,不须遵法定期限归偿逋负。战时币値逐时低降,三
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