文章虞山绿茶

来源期刊：《常熟鄉訊》 0　 作者：未名　出版时间：1995-02-01
关键字： 虞山 本山茶 虞山林场 特种茶 炒青茶

常熟茶树在清初始见于虞山，名本山茶。至民国时期，虞山之顶祖师庙及齐梁古刹兴福寺四周始有小叶品种茶树，加工即为绿茶，但大多为农民自采自用。一九五八年在虞山北门外始建茶场，后称虞山林场，引进良种广泛种植，并在虞山周围的报慈、兴福、三峰、白云、石洞、宝岩等六个工区扩大种植，在种植上采用密植栽培，品种上改良，产量不断上升，至一九八九年虞山绿茶已达二三〇〇多担，近年更有很大发展。以前常熟无制茶业，当地山民，仅在清明，谷雨时采摘少量嫩芽，自制土茶。一九六二年虞山林场