文章糕饼高手卤味权威 上海老天禄蔡毓根开创一片天地

来源期刊：《無錫鄉訊》 第382期　 作者：馮俊華 　出版时间：2001-08-20
关键字： 糕饼 卤味 蔡毓根 老天禄

冯俊华专访在国内糕饼、卤味圈，只要一提到：「苏杭茶食总汇—创立于一九四九年—仅此一家—别无分店—正宗上海老天禄食品公司」几乎无人不知，无人不晓，首创人蔡毓根从当年的「小蔡」一转眼，已是花甲之年的「蔡老板」）现年七十四岁）！蔡老板开玩笑说，我的一生都在「老天禄」啦！全身上下都是糕饼味及卤味呐！「择善固执，面对挑战」让蔡毓根的糕饼、卤味一直「忠于原味」！蔡毓根董事长表示，在台北西门町（成都路、西宁南路、距离国宾戏院六十公尺）逛街、看电影的老、中、青三代，都对