本库收录台湾地区期刊,为给研究者提供原始资料,本库保存期刊原貌、未删改,不代表本库认同作者的观点和用语,请鉴别!
鲑鱼最为鲜美,日本料理鲑鱼多为生鱼片吃法,欧式西餐鲑鱼多为半生半熟吃法。生蠔:在法国菜中,生蠔无疑是身价高级菜肴,内行的美食家而言,生蠔的美味不亚于鲑鱼,是极出色的海鲜,生蠔鲜嫩多汁,种类产地不同,体积大小售价不同,国内各大饭店供应生蠔,通常是由法国比隆空运来台。鹅肝:世界上最美味的鹅肝,出产在法国佩里戈尔的一个莎拉小鎭,他们将吐鲁种的鹅,自幼就强迫灌食,不让鹅群运动,几个月下来,鹅群无法将体内多余的养分新陈代谢,肝脏越来越大,油脂含量越来越多,以致腹部都
版权所有 中国社会科学院、中华全国台湾同胞联谊会、北京大学文化资源研究中心
大陆赴台之各省市同乡会文献社、社会科学文献出版社
您当前的IP是: Processed in 0.041 second(s)
京公网安备11010202008208 出版物经营许可证:新出发京批字第版0079号 京ICP备06036494号-19