文章金壇名產介紹

来源期刊：《金壇鄉訊》 第2期　 出版时间：1971-04-01
关键字： 鱼米之乡 苍术 米酒 豆腐锅巴 玉爪蟹

我坛乃鱼米之鄕，物产丰富，兹介绍于下：（甲）特殊产品㈠秫稻、俗名糯稻，宜酿酒及制糕饼，为岁入大宗，苏浙多泛舟籴之岁数百■，产指前标名标稻尤良。㈡茶叶、出郁冈山者佳，但出方山者尤佳，京沪铁路所用之茶叶，均采自本邑。㈢苍术、为一种中药，性温爆去溼，产茅山石门者最良，然产量不多得，凡出方茅两山者，内有朱砂点，均称良品。㈣谷精珠、亦为一种中药，出稻田中，治目疾，出他处者药多无珠。㈤玉爪蟹、出荆城港，两螯光滑无毛，故名玉爪。美味异常，蟹出涑渎浦过者亦肥美。㈥银鱼