-
●加拿大征购食用蜗牛Mr . K. F. AleongImported Delicacies Ltd.329 Powell St .，VancouverBritish Columbia V6A 1G5Canada●希腊征购脱水食物P. Hagipanagou — G. Passalis CoN. Smyrni， 41 Thiatiron StP .O . Box 64Athenes ，Greece●荷兰推销肥料Harry W. H. Van der LoosP
-
反观我们「落后」的设施又如何？远的不必说，在我们家鄕，因为是农业社会，更兼科学工业不发达、，肥料既无化学做的，就只有靠「水肥」来应付。因此，水肥身价特高，没有像今日台北街头随时可见的水肥车停在大沟边，偷偷把水肥倒向水沟里的缺德现象。因为水肥値钱的结果，大家争着要，甚至偷掏别人的粪坑，那有暴殄水肥的道理。粪船帮因运销水肥而发大财的还大有人呢！在普通人家，女人都使用马桶，男人则可在附近公厕或私人建设的厕所放便。这些马桶，都约定给鄕下嫂来按时倒洗，到也干净。
-
三、溝泥：我武進北鄕俗稱之謂溝泥，羅墅灣以南地區則稱之謂河泥，所謂溝泥或河泥，卽是溝塘內之泥或河內之泥，將河內或溝內之泥取出，稱之謂「挪河泥」或「夾溝泥」，南鄕挪河泥之工具謂「挪泥網」，船謂「挪泥船」，抄瓢謂「挪泥瓢」，我北鄕則稱之謂「溝泥夾」「溝泥船」「抄溝泥瓢」，名稱雖不同，但其用途則一。溝泥船之體積不大，僅約一丈左右長，寬約四至五尺，平底方頭，雖其形狀與普通船隻相若亦爲木製，但有艙而無蓋，其實所謂「艙」僅是「格」而已，全船除船頭船尾，中僅兩格，近船...
-
夹讲泥之时间，为冬天或春天，冬天所夹之沟泥，是以之为麦子之肥料者，始时麦未生梗，沟泥即堆置于麦田内，对麦不致造成损伤，不须另挖沟泥塘。春天所夹之沟泥，是以之作稻子之肥料者，斯时麦子已秀穗，不能像冬天般将沟泥随便堆置于麦田内，必须另于田头，且须是近沟之田头，以干土围砌一块沟泥塘，以便存放沟泥。冬天所夹之沟泥，不搀其他杂物，纯属沟泥，同时在这天寒地冻之际，实际上亦无任何杂物可搀，俟沟泥之水份较干时，即由男子以畚箕将沟泥挑运倒于各畦之畦背上，再由妇女以锄头，将
-
家鄕农田之肥料，以动物之粪便为主，以植物之灰粉为次，最佳之肥料，当推黄豆饼为首。惟黄豆饼将之铇碎即可直接撒于田内以作肥料外，动物之粪便植物之灰粉，均仍须经过「堆闷」或其他之过程，方可运至田内以作肥料，否则不特无益，而且有损于农作物。玆将家鄕农家常用之数种肥料，分述于后：一、猪窝灰。凡有五亩田地以上之农家，大都均饲养猪只，饲养之数量，当视其田亩及人手之多寡而定，家鄕农家饲养之猪只均有猪舍，俗称猪窝或猪窠、猪圈，是将猪饲养于屋内者，与苏北地区将猪只若牛马然
-
稻谷、麦粒或豆子打下后，所有草稭，即弃置于田内，任其日晒雨淋至腐蚀为止，有尙未腐蚀者，则堆于田内，就地焚烧成灰，即作肥田之用不同。灶是用以炊煮者，灶之本身及烟囱，均是以土墼作成，有两眼三眼之分，（「眼」家鄕俗音为「兀丫」）亦即是一座灶可按置两口锅或三口锅，当然灶之大小须视人口之多寡而定，炒煮之燃料，即为柴草，稻草麦柴燃烧时烟特别多但灰亦多，豆稭则火旺烟少灰亦少，而农家因欲取灰做肥料，故豆稭均将之出售巿鎭，炊煮之燃料则以烟多灰亦多之稻草麦柴为主。由于灰多，故灶
-
四，粪便：家鄕施于农作物之肥料，虽有上述猪窝灰、草灰、沟泥等，但主要仍以人之粪便为主。既须以粪便作肥料，则对粪便之储积，便不得不事先有所准备，当然所准备之事项，第一是储积之器具，第二是储积器具存放之地点。由于粪便之为物奇臭难当，尤其是储积日久之后，其臭味更使人难受，是以对于储积之器具与存放之地点，便必须加以考虑和设计。其实储积粪便之器具，不知在若干年代以前，家鄕即已相沿成习，分室内室外两种，室内储积粪便之器具谓之「马桶」，另有粪桶及小型尿盆或「夜壶」亦名
京公网安备11010202008208 出版物经营许可证：新出发京批字第版0079号 京ICP备06036494号-19