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  • 文章金壇名產介紹

    来源期刊：《金壇鄉訊》 第2期　 出版时间：1971-04-01
    关键字： 鱼米之乡 苍术 米酒 豆腐锅巴 玉爪蟹

    出自长荡湖，以鸡蛋墩之，尤为可口。㈦湖鲚亦出自长荡湖，以之做汤十分鲜美。㈧鳑皮、状似编小而肥，出王母观大桥河者尤佳。㈨丝、、近年所出浸多，岁値百余万元，其质之精良，推为江苏第一，反车丝者尤佳。㈩酱油、以黄豆自制，此户为之，色淡黄而鲜美异常。（十一）陈酒、即米酒，俗名百花，年久益佳，出社头鎭者名尤著，邻近各县均来采购，并大量顷销沪滨。（十二）豆腐锅粑、出自薛埠，以豆液制成。（十三）西瓜、产沙湖者，味尤甘美，（乙）寻常产物如谷则有麦、豆、芝麻、稻蹲鸱。蔬则有菘

  • 文章這是一方熱土——竹埧華僑農場掠影

    来源期刊：《同安》 第66期　 作者：蔡鶴影　出版时间：1999-02-01
    关键字： 三秀山南麓 芒果 荔枝 竹埧 米酒

    舍不得吃一口。如今，来到培育芒果的场员家里，主人一边削芒果，一边用不太熟练的方言与我们交谈。这对夫妇是印尼归侨，若不是谈吐的腔调，只凭穿着，我们会把他们当作当地的山民。从来没有像今天这样痛痛快快地吃上芒果，一路走来，火辣辣的，可吃了芒果，沁了五脏六腑似的，凉滋滋的，煞是一种享受。其实竹埧给人的享受何止这些，竹埧的米酒，竹埧的异域风味小吃，哪一样不令你感到醇厚绵长，回味无穷嘿！就连竹埧人的人生、信念也如醇酒一样荡漾在我的头，几许酒意，几许眞情，便交织出荡气回肠

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