文章和风烧肉料理酱新流行先烤再沾 原味自然 风味更佳

来源期刊：《無錫鄉訊》 第403期　 出版时间：2003-05-20
关键字： 烧烤材料 烤肉活动 烧烤 和风烧肉 料理酱

在烤料的選擇上，新鮮為第一要務，食物的品質當然也不可忽視，特別是像甜不辣或丸類這一類的魚漿製品，最好挑選魚漿品質較好較新鮮的產品，吃起來才健康。此外，食物的保存也要注意，到郊外烤肉，也不能將食物曝晒於陽光下太久，食物最好放入保鮮盒內，避免灰塵或蚊蠅的污染。近年來隨韓式、西式烤肉及日式串燒的盛行，燒烤的材料變得五花八門，從前大家最常烤的就是肉片、香腸、甜不辣等，再豐盛點的就烤些魚、蝦子、蛤蜊等海鮮，現在西式的牛小排、羊排、豬排、玉米、綜合肉串及日式的關東串...