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这两家卖的从燕窝鱼翅到豆乳酱瓜,鱼盐酱醋,甜咸糕饼,无所不有。进入店内,吃的东西不用跑别家了。四大街的沈开泰是南昌唯一卖下江口味的店家。绍兴酒似只他一家有卖。广东腊味最著名是磨子巷的光华轩与我家只隔一个舖面,民国六七年后歇业,此时南昌尙无粤菜舘,广东腊肠为外省人普遍爱好,故光华轩之名遐迩咸知,闻其停业人皆惜之。南昌无名酒,普通人飮的丁酒来自中洲近处的丁坊,南昌做的通称封缸,再蒸溜则称烧酒,以二锅头比较刹瘾,本地酒店以万成,万盛比较知名。外省人开的魁兴酒栈以顶干
本文榮獲第六屆《湖北文獻》研究生論文獎學金,作者王華,湖北大學應屆博士生 指導教授:田子渝
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